「主人給我吃的什麼？好香啊。」
「嘿嘿。」
看著唐九吃下奶皮，唐錦翊心裡比自己吃了還舒坦。
在他印象中，奶皮是極其少見、極其珍貴的，誰能吃上一口，簡直能在小夥伴面前吹上一星期的牛，非常威風。
小時候寄住在親戚家，條件並不富裕，牛奶不如今日這般常見，只有老年長輩才有的喝，幾個孩子經常饞的流著鼻涕吮手指。
老人喜歡孩子，有時會剩下一些讓他們嘗嘗味，於是幾個小孩巴巴等著人家剩下的牛奶底便成了常態，他們毫不在乎，並樂此不疲。
後來，不知哪個小饞蟲說了句在電視上看到過一種叫做「奶皮」的東西，非常好吃，想要嘗嘗看。可問了一圈，誰也不會做，只聽說牛奶晾一晾就能出奶皮，於是幾個人在大太陽下巴巴等了幾個小時，等到牛奶底都曬乾了，終於從瓶底刮下來兩塊又干又酸的奶皮。
那么小的一塊奶皮味道並不好聞，還要分著吃，一人只輪得到舔一小口，舔完當天晚上就全竄了稀……
但就是那小小的一口酸澀奶香，承載起了他今後對家、對家人的無限渴望和懷念。
在以後的日子裡，雖然牛奶隨處能買，但再也做不出那樣獨特的奶皮，每每想起兒時的味道，心中某個柔軟的地方總會觸動……
唐錦翊非常想把這種生活中的小美好分享給唐九，所以才想都沒想，把奶皮全給了他。
「這叫奶皮。」
唐錦翊一邊回答著，一邊攪動罐子中的牛乳。
這裡民風淳樸、百姓敦厚，牛都是一年年長起來的，絕不會是黑心商培育的飼料牛，牛乳中的脂肪含量自然會較多。熬過之後的牛乳很容易就結了皮，薄薄的奶皮下面有一層淡淡的黃色，非常漂亮。
晾了一小會兒，一張小小的奶皮又結出來。
唐錦翊用勺子一刮，填進了自己嘴裡。
那一刻，他仿佛回到了無憂無慮的小時候，口中含著要來的一口奶香，在田野里跑成一道風……
罐子中的牛乳已經不多了，熬了一會兒，水分很快就蒸發乾淨，乳液在鍋底凝結成一塊小干奶酪，圓圓的，黃澄澄的，奶香濃郁。
晾涼之後拿在手中，雖有許多蜂窩狀的小孔，卻覺得滑滑潤潤，又軟又綿。
這樣的好東西，自然還是給唐九先吃。
「來，再嘗嘗這個，奶酪。」
唐九張開小嘴，咬了一下。
只覺奶香四溢，不油不膩，仿佛一整罐牛乳的味道全部濃縮到了這塊小東西里。
忽然間，唐錦翊僵住了。
過了好一會兒才湊近唐九的耳朵，「我.....我好像又犯病了，快快跟我說說話，告訴我，你想對我說什麼？.....」