誰要是筷子特別好使,一夾就夾出一塊排骨肉,還是中間一根排骨棒,外面一圈兒肥瘦相間的排骨肉的那種小排段,那更是笑得嘴角能咧到耳根。
捏著骨棒,輕輕一擼,整塊肉就脫骨入口了。一嚼一嘴香,酸菜湯汁和肉汁盈滿口腔,閉著嘴嚼,一點肉汁都不許流出嘴角,必須全都咽下去才能滿足。
再夾一筷子混著酸菜絲的粉條,你就嗦吧,蹲在地上看著的狗都饞哭了。
蒸好的血腸被切成小段,蘸蒜醬吃也行,只蘸鹽吃也行。
反正它不腥,甚至是有甜味的。
住在呼倫貝爾的這些社員們大多一冬天沒吃過啥水果蔬菜了,正缺各種微量元素呢,鐵啥的也缺得厲害。人越缺什麼,越覺得什麼好吃。
血腸入口的時候,沒有一個人覺得它有怪味,都覺得香,甚至比肉還香。
現灌的血腸,要多鮮有多鮮。
血熟了以後會結成塊,初入口面面的,像是提拉米蘇蛋糕。可再一咬又嘗到湯汁,咸香,再嚼一嚼包血的腸衣,軟彈。
血腸真是不僅好吃,還口感豐富——它竟成了晚宴上最快空盤的菜。
豬肉燒土豆被王建國燉得特別漂亮,棕紅色的豬肉塊、焦黃色的土豆塊全都紅亮誘人。
土豆被燉得爛爛的,給肉掛了糊,肉里入了土豆的甜味,土豆里也入了肉的鮮味。雖然土豆的量遠大於肉量,但社員們絲毫沒有不滿,甚至很多人的筷子專奔著浸滿肉汁的土豆去,這才是懂行的老饕。
鮮香的土豆面面的,甜甜的,還能嗦出肉香味,真讓人吃得停不下來。
大隊長吃著吃著忽然一拍桌子站起身,朗聲朝所有社員道:「我提一杯啊。」
大多數社員都沒有酒喝,便舉起奶茶呼應大隊長的號召。
「咱們今年牛羊損失率全生產隊最低,連社長都趕來咱們生產隊考察和學習經驗。咱們今年不需要為生病的牛羊奔忙,有時間將後山好好開開荒,多種蔬菜和糧食,冬天說不定一頓都餓不著!」大隊長臉紅撲撲的,轉頭又指著腳下的泥土路道:
「過幾天咱們播種完,把駐地的路也修一修。再多建幾棟大瓦房,爭取所有人冬天回到這裡,都能住上大屋,睡火炕。
「咱們生產隊日子一定會越過越好!」
「好!」
「哦哦哦!」
「槓槓好啊!」
「嘎嘎好。」
「哈哈哈,乾杯。」
每個人都吃得面紅耳赤,一起在朦朧的月色下吵鬧。
「有這樣的生活,我們要感謝黨,感謝帶領我們走到今天的國家,感謝我們的『紅太陽』。
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