說起來,喬里其實對豌豆挺無感的,在現代的時候就不怎麼吃豌豆,來了中世紀這邊,幾乎天天吃水煮豌豆,這讓他對豌豆的味道更不喜歡了,但也說不上厭惡。
可偏偏豌豆是這里的主食,他就是吃豌豆吃不慣也得吃,現在自家收了新的豌豆,未來挺長一段時間估計要以它為主食,自然要想些辦法用豌豆做點不一樣的菜式來換換口味你,而豌豆涼糕顯然是一道不錯的糕點,清涼可口,原料易得。
「豌豆涼糕?」喬妮知道薄荷是什麼,去年喬里在舊屋的院子裡移植了很多森林裡的草藥,現在新屋子菜園弄好的時候,他又把那些草藥都移植過來了。
「它的做法跟做饅頭差不多,先把豌豆煮熟搗成粉末,再捏成一個個麵團,放涼之後,在上面淋點蜂蜜、豆瓣醬或是薄荷茶,味道很不錯。」喬里給鍋里倒了半鍋水,讓姐姐引火過去燒水,然後自己去把豌豆洗乾淨,倒進陶鍋里煮。
「喬妮姐姐,這次夏收,巴恩斯不回去切爾西村莊幫忙收割打麥嗎?」去年冬天種的冬小麥,今年五、六月就可以收穫了,緊接著就是七月份收春耕的豌豆和牧草,八月份收春耕的燕麥和黑麥,可以說,中世紀這邊的夏收斷斷續續的,要忙活三個月左右的時間。
為此,他和喬妮商量過後,就讓女僕從們早上過來編織草編製品,中午回家之後就不用過來了,讓她們下午可以幫家裡干農活。
「巴恩斯說他父親已經拜託送信人帶話過來,讓他不用回家幫忙幹活,他的兄弟們會幫忙搭一把手。」喬妮一邊說,一邊給鍋里倒乾肉片。
這些風乾肉很硬,要煮很久才能把肉煮軟,不然會很難咬得動。
「聽母親說,巴恩斯的兩個哥哥好像都已經結婚分家了?」
「是的,他還有一個妹妹,叫萊西亞,跟珍妮差不多大。」
「等夏收結束,你跟巴恩斯說一說,問他妹妹願不願意過來學編帽子的手藝?」巴恩斯過來家裡幫忙幹了這麼久的活兒,又是幫忙收割,又是幫忙監督大荒地的農奴,喬里原本想給他算酬勞的,但是他一直不肯要,給他們家紅薯吧,又怕他們沒有種過,糟蹋了紅薯。
喬里想來想去,還不如讓巴恩斯的妹妹過來學手藝,對於中世紀這邊的人們來說,可以免費學一門手藝簡直就跟天上掉餡餅一樣。
「她肯定會願意的。」儘管自己是教女僕從的師傅,不過招新人的事情,她一向都是跟喬里商量的,「喬里,你是想讓萊西亞過來學草編,還是學編羊毛帽子?」
「看她想去哪一邊學手藝吧,我讓達倫在佛倫薩城開了店鋪,你那邊的草編工坊,還有大荒地的帽子工坊,都可以再招幾個人過來幫忙。」
