齊修平答應了,兩家人又說了一會兒話。陳浣紗想起家中等候的妹妹們,還有自己接下來的計劃,見陳娘子也醒了,便跟著爹娘一起告辭回家。
第6章 計劃
因陳娘子身體虛弱,齊修平特意派了一輛馬車供陳家代步。
馬車上,只有自家人,陳善便問道:「浣紗啊,你明日真能把章程做出來?重振酒樓,說起來容易,但做起來可不簡單。你想好要怎麼做了嗎?」雖然在齊家他說讓陳浣紗拿主意,但心底還是覺得女兒年幼,也許有些事情沒法考慮周全,因而有此一問。
陳浣紗一邊為陳娘子捏著手臂,一邊道:「爹爹放心,我來之前便在心裡想過要重新振作酒樓。雖然沒有想到齊伯伯這樣乾脆就答應了合作,但製作藥膳也只不過比獨獨做菜多了一個程序,複雜不了多少的。再說分成,咱們雖然能提供場地、廚藝、經營組織能力,但齊伯伯又出錢還出醫術,就衝著這份爽快,我打算跟他五五分帳,你覺得怎麼樣?」
陳善欣慰地點頭:「你說得是。不說致遠兄要不管收益先墊付著銀子,就是看在他這些年給你娘看病卻從不收診金,我們也不能忘恩負義。這事就按照你說的辦。」
陳娘子聽陳善說了陳浣紗顯露廚藝又與齊家達成合作意識的事情,心裡猶像做夢似的,不覺得真實。但她向來是個隨遇而安之人,性情格外溫順,只以夫為天,一心都在自家人身上,因此對這經營之事毫無意見,但她再不理世事也知道,做生意艱難。要不,陳家也不會混到如今的地步。
陳浣紗,一個從未做過生意的閨閣女兒,能挑起這樣的擔子嗎?但她知曉這是陳善最遺憾之事,因此也不想壞了他的興致,只是用擔憂的眼光看著自己的女兒,溫聲細語道:「浣紗,你有此壯志,爹娘都高興,只不准用這來勉強自己,盡力而為便好。有不懂的地方,就跟你爹爹說,向你齊伯伯請教,他們總比你多許多經驗,也看得明白。」
陳善立馬接腔道:「是啊。浣紗,要不你先把你計劃跟我說說,我也幫你參詳參詳。」
陳浣紗笑道:「爹娘你們放心,我正要跟你們說呢。」
她道:「我們家桂芳酒樓是大啟老字號,名聲不必說,如今缺乏的就是名菜和人才,還有規範有效的管理。名菜,這一點我可以保證……」陳浣紗轉而對陳善道:「爹爹,你說,憑我今日那桌菜,在旻豐城能不能數得上號?」
陳善聽得認真,想了一想,臉上嚴肅道:「若說做菜的技巧,旻豐城能與你相比的,恐怖不會超過五個數,但若說到火候功夫,調製入味,卻還欠缺了一些。不說別的,四大酒樓雖然沒你的技巧,但光憑現有的廚藝,就能做到那種程度。」陳善這話說得實在,陳浣紗的廚藝固然花哨、新鮮,但憑他酒樓經營世家出身培養出來的見識和品味,他總覺得她並沒有把那些廚藝的效果完全發揮出來。這樣的菜品,確實足夠酒樓重新開業,但,要與四大酒樓一爭長短還是不夠看的。
