「樓上有位置！幾位客人這邊樓上請！」周梅剛請結伴過來的客人去樓上，轉頭身後又來了一批人，忙不停招待上。
「不不不這是茶水！免費的飲品等會兒就送上來……對對對不收錢的……沒想好點什麼菜，那先給您來份酸粉您吃著慢慢想……」
詢問的客人太多，石頭在幾個桌子間來迴轉腦袋回答問題，忙的不可開交。
廉長林沒有時間去旁生多想，望了蔣遼一眼後，他走到櫃檯拿了菜單讓客人點菜。
「你們這菜單子真不一般啊！我還沒見過誰家店裡的菜單子能做成這樣的。」一位客人稀奇地翻看菜單，「這是什麼菜瞧著就好吃，這個就給我來一份，這個也要一份，還有我們桌每人來一份涼粉。」
廉長林目光掃過他點的幾個菜，聽完後笑笑點頭，收起菜單走回櫃檯。
從桌上的木框裡拿出長形的薄竹片，竹片半個巴掌大小，他提筆快速記下這桌客人點的菜，又翻開帳本留了底。
「林子哥！六號桌客人要五碗酸粉五碗涼粉，涼粉要兩碗綠的，黑的黃的都一碗！」
石頭匆匆跑過來，他說完廉長林就停了筆，連同剛才寫的竹片一起給他，他轉身跑去廚房窗口放了竹片，又提著水壺去招待下一桌客人。
「林子林子！十一桌魚香茄子水煮肉片炒白菜，白涼粉三份！」
石頭剛跑開，周梅從二樓下來了，怕記不住嘴裡一直念著走下來的，說完從廉長林這得了竹條子送去廚房，提著免費的酸梅汁就給剛才點菜的客人送去。
「蔣老闆，你說的新上的吃食就是菜單子上這些？」
一位客人湊上前蹭完別人翻閱的菜單，連忙問道，「你方才不是說新的吃食買了隨時就能帶走，走在路上也能吃，這些看著可不像好帶走還能在路上吃的樣！」
他進來只晚了半步，店裡的位置就全被人占了去，就連門口往右的一角空地都已經站上好些人在等著，怕出去一趟再過來等的人更多，他就跟著等在這沒走。
「是啊，我們都不知道得在這兒等多久才有位置，要是現在能買到吃的帶回去，我們就不用等在這兒了！」坐在板凳上遙遙乾等的人也紛紛說道。
「新上的小吃這邊還有，大家急著吃現在就可以買了帶回去。」桌上的客人已經點完單，蔣遼拿起菜單帶這些人過去。
櫃檯和廚房之間的兩張桌子移到了門口右側，現在擺放了一張木架長桌，桌上一邊放滿了裝在淺口木盆的涼拌素菜，另一邊則是串起來的涼拌葷菜。
「你們家的涼拌菜光聞著就嘴饞了！種類還這麼多！這怎麼賣的啊？」
涼拌菜的味道又香又特別，客人和桌子裡面的涼拌菜還隔著些距離，就被飄散出來的香味勾得忍不住直咽口水。
「素菜三文錢一盤，葷菜一串五文錢到十幾文都有，大家想吃什麼排隊點完付了錢就能帶走，今日新開張，買涼拌菜最後都免費再送一份素菜。」