兩人都還有些拘謹，蔣遼稍作考慮了下就回道：「行，劉叔你明日先帶人過來，可以的話就讓他留下，也省的我們再去找人了。」
「哎好，那我明兒就帶他過來。」怕蔣遼覺得他們多事介紹不熟活的人來，劉志問完還緊張著，聽完忙笑著應聲。
開店前兩天蔣遼就讓大家過來準備食材，劉志夫婦都是老實做事的人，介紹來的人要是沒問題，就省了他們再花時間給廚房招人。
不過除了廚房，大堂這邊還得再招個人回來。
李叔李嬸他們要顧家裡的田地，李二泉和周梅都在這邊上工，家裡更得有人看著壯子和二丫，薛婷是最近正巧手上的繡活趕完了有時間，這才過來先幫幾天忙。
今天第一天上工，大家做事還不順手，除了這個別的沒太大問題。
蔣遼再提了幾個要改進的點，大家聽完都沒有意見，站在旁邊一直安靜聽他們說話的廉長林這時卻轉頭看了過來。
蔣遼回頭看他，然後順著他的目光看出去，視線落到櫃檯過去的涼拌區，對他的建議倒是沒有異議。
「涼拌桌是得換個位置。」
涼拌區靠近廚房的小窗，客人要是經常往這邊走來走去會影響上菜。
蔣遼當時是顧著廉長林記帳收錢之餘閒下來肯定坐不住，涼拌區離櫃檯近，他即使過去幫忙，有客人結帳或需要他寫單他都能注意到也能儘快顧上，現在看來涼拌桌還是得移走。
「對對對，我剛還想著要說個事兒，一時沒想起來，」周梅正好奇廉長林是什麼意思，聽完就笑道，「今兒給客人送菜，好幾次都得避開走來買涼拌的人，上菜確實不太方便。」
「要是換的話，那該換到哪裡？」薛婷轉頭看出去。
一樓的桌椅都擺在櫃檯對側，涼拌桌前面要留出客人排隊的地方，除了廚房窗口這邊並沒有合適的位置放涼拌桌。
「門口那邊的兩張桌子移過來就行，涼拌桌換過去。」蔣遼看向離門口右側牆壁最近的桌子。
「那客人在那裡排隊買涼拌菜……人多的話不是會排到後面的桌子？」撤了兩張桌子那裡也站不了幾個人，石頭皺皺眉覺得好像不太行。
「沒事，」蔣遼回他，「到時候用木樁在涼拌桌前面分出兩條通道，客人背向樓梯這邊排隊，買完涼拌再往這邊出來。」
「哎這樣好！排隊的客人要是多還可以從門口排出去，妨礙不到桌子那邊用餐的客人！」今天聚堆在涼拌桌前的客人一多，還分了兩波讓人先後過來，周梅雙手一拍無比贊同。
「那行蔣遼你看什麼時候換，今晚就要搬的話我們搭完手再回去。」李二泉問道。
「這個不急。」蔣遼回頭看他們，「大家忙一天了先回去吧，廚房需要整理的食材明早再過來準備就行。」