咱們以棉花舉例。
去年澇災，棉花大量減產，導致棉花供不應求。張三種的棉花賣出了往常三倍的價格，但是李四的織布作坊因為成本飆升，差點倒閉。
轉過年來，天氣適宜，棉花大豐收導致供大於求，棉花滯銷了，張三和李四的情形倒了過來。
這倆人一合計，飢一年飽一年，明年不知饑飽的日子不好過。不如先約定一個雙方都能接受的價格和數量，到時候不管行情如何，就按約定交易。
這樣一來，虧的一方，虧不多。賺的一方，賺不大。相當於風險均攤了。
這種交易方式，自古有之，在民間比較多見，但只適用於比較信任的合作夥伴，並沒有被推廣應用。
但英國在一百六十多年前就建立了世界第一家商品遠期合同交易所——皇家交易所，最初就是為糧食交易服務的。
糧食豐收上市，會大大超過產地的市場需求。由於倉庫不足和惡劣的交通運輸，不能及時運到其他城市。糧商也因為倉庫不足無法大量購買再擇機出售，所以糧食價格一跌再跌。但是，到了來年春季，或發生災荒的時候，糧食短缺，價格飛漲，老百姓深受其害，相關的加工作坊也因缺乏原料而困難重重。
於是，在供求矛盾的反覆刺激下，糧商率先行動起來。他們在交通要道旁設立倉庫，收穫季節從地主手中收購糧食，來年再發往外地，這樣就緩解了糧食供求的季節性矛盾。但糧商也承擔了很大的風險，如果收購價高於出售價，就會虧本。因此他們在購入糧食後就立即與當地的大地簽訂第二年春季的供貨合同，事先確定銷售價格，進而確保利潤。
皇家交易所為交易雙方提供信息與合同模板，收取保證金，使得不熟悉的人也能放心交易。
國家也制定了專門的律法，來保護合約雙方的利益。如果一方違約，另一方可以拿著皇家交易所蓋章的合同去告官。
違約方將得到的懲罰包括：損失保證金摳叩峮四爾爾而吾九意四七、每日更新完結更新文，賠償對方，永久不能再做糧食貿易，坐牢，甚至被吊死。
交易所的存在，使國家能掌握大宗糧食交易的數量和價格，通過參與交易調控價格，讓其保持低幅波動。
缺少獲利空間，就不會有囤積居奇者。陳年舊糧會在市場上流通起來。」
「效果如此顯著？」誠郡王將信將疑，半晌扭頭看向御座上的康熙皇帝。
「馬齊！」皇上點了保和殿大學士的名字，「你聽懂了嗎？」
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