果然還是哥兒的身體拖了他的後腿，一段時間不忙就胖了起來。反正文序怎麼想，都沒把自己吃胖的原因歸咎於每天一杯奶茶上面。
聽到前面鋪子傳來鞭炮聲，文序把青石打發走，「你去幫忙吧，我歇一歇。」
事情他都已經安排好了，開這個店也不求大賺，讓青石開始上手也挺合適，等以後就讓小孩幫他接手分擔這些事。
看到他又喝了一碗酸梅湯，青石無奈點頭，去重新沏了一壺酸梅湯放在冰盤裡冰鎮，入夏之後天氣漸漸熱了起來，給公子入口的東西，他不敢放冰進去，免得腸胃著涼。
馮淮打開店門，放了鞭炮之後倒是讓不少路過的人駐足觀望，不過店裡空蕩蕩的，門外也沒什麼熱鬧可看，路人一個也沒留下來。
就在他心急如焚的時候，青石出來了，跟在他身後的文義端著一口大鍋，架到了門外的一個簡易灶台上。
灶里的乾柴被點燃，大鍋的蓋子一打開，鮮香麻辣的香味飄出去很遠，十分霸道地勾動路人的味覺。
還沒等馮淮看清楚鍋里的東西是什麼，就已經有人過來問了，「小哥，你們賣的是什麼？滷肉嗎？」
平時想吃滷肉都是直接去酒樓里付錢，等廚房打包好拿回家，倒還是第一次看到直接把鍋擺在門外的，不得不說，這香味確實霸道，和往常聞到的醬香味不太一樣，就是不知道味道如何。
青石開口道：「是滷味，甜辣麻辣原味的都有。鍋里的是麻辣味的，有葷有素，想吃什麼拿什麼，吃不了熱的咱們還有冷鍋串串，客官要不要來一份？」
人家都說得這麼清楚了，不買點好像說不過去，可是看著鍋里各式各樣的食材肉串，來人還是有些猶豫：「多少錢啊？」
他還是頭一回聽說素的也能鹵，就是不知道味道怎麼樣，不會沾了肉味，就和滷肉賣一個價吧？
青石攪動鍋里的滷味，香味刺激得路人直咽口水，「滷味按斤賣，素的半斤三文，葷的半斤十文，可以自己挑，冷鍋串串按簽子記帳，一根簽子一文錢。」
那人算了一下，在菜市買一斤青菜才三文錢，豬肉也才十六文，這裡賣的價格倒是有些貴了。
還不等他做好決定，青石又道：「客官也別嫌貴，咱們店裡的滷味光是香料就用了二三十種，味道可不差，不如我先拿點免費您嘗嘗？」
說完就手腳麻利地從鍋里撈出一節豬大腸剪碎，用小簽子扎了幾塊遞給那人，看到旁邊還有不少人圍觀，乾脆一一分了出去。
豬下水也有不少人吃，可是那股味道不好處理，想做得好吃十分麻煩，所以很多人寧願買豬肉回去煮，也不想買費事的豬下水。
而且滷味大都是整塊肉鹵，下水這種東西倒沒人想過放進去鹵，畢竟香料多貴啊？一兩的香料都得好幾兩銀子，誰捨得用來鹵下水？萬一鹵出來還是一股腥臊味，那不是浪費了嗎？