“BBC?”
“生在美國是American-born Chinese,生在英國的,當然就是British-born Chinese.”秦椒忽然想起第一次見面時傅亞瑟所言,“哦,忘了,你是倫敦人,最高級。”
傅亞瑟笑笑,不再說話。
菜一道接一道地上,秦椒的食慾卻越來越少。
宮保雞丁,她寧可稱之為咕佬雞的變種。
她在盤子裡看見了辣椒——切得非常細碎的彩椒丁。也看見了花生米,帶皮油炸的,個別還炸黑了。
經典的荔枝糊辣味消失了,剩下純粹的酸和純粹的甜。失敗!
辣子雞胗,用秦椒老媽的話來說,這就是“只要有手,有辣子還有雞胗就不可能不會做”的一道家常小炒。
看得出,熊貓飯店的廚師有辣子,也有雞胗,大概就是沒有手咯。
辣子是秦椒已經很熟悉的各種彩椒切片,不過為了突出辣,又混合了不少辣椒醬翻炒。從這個微微泛著酸苦的氣味判斷,絕對是印度辣椒醬。
雞胗熟了,太熟了,咬一口就會為它在油鍋里飽受折磨的漫長歲月而落淚。
魚香茄子,平心而論,這道菜是可以吃的。
畢竟在英國,一個茄子沒有被烤得半生不熟端上桌,就足以含笑九泉。
雖然沒有魚香味,但秦椒可以寬容地想:畢竟英國也沒有泡菜罈子泡海椒嘛。
只要把它當成糖醋茄子,那就沒問題了。
甚至還沒有齁甜到非英國人就難以下咽的程度,實在令她驚喜。
秦椒甚至還提起精神,向傅亞瑟推薦:“茄子,素菜,膳食纖維。”
傅亞瑟也很賞臉,先掰了一塊麵包當吸油紙,將茄子放在上面翻來覆去好幾次,這才慢條斯理地享用。
吃完他表情不變,只是沒有再拿起過叉子。
秦椒受到啟發,放棄糖醋茄子開始啃乾麵包,並十分後悔沒有點一杯清水。
“很遺憾,看來這裡的食物不太合你胃口。”傅亞瑟遲疑地朝後廚方向張望一眼,“需要見見主廚嗎?有任何問題都可以同他交流。”
“問題?”秦椒的怨氣實在克制不住,“這家店最大的問題,就是怎麼還不倒閉!”
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