老饕判斷一家餐館水準，不看當家硬菜，先看最不值錢的米飯。飯煮得好不好，最能體現出餐館對待客人是否用心，廚師對待工作是否上心。
沒有浸泡，甚至沒有淘洗，女主廚就把米和水直接倒進鍋里，電磁爐大火開煮。
真欣慰，過了一會兒她一邊揭鍋蓋，一邊教育觀眾：“水開了，現在轉小火煮十分鐘。千萬別忘記，鍋蓋要像我這樣，只蓋一半。”
一口血哽在秦椒喉頭。
四川有句老話：“人生如煮飯，最怕煮到一半揭鍋蓋。”
為啥子?
鍋蓋一揭，氣就放了，飯就夾生。
女主廚大概也不想把她氣死，趁著煮飯時間轉身去炒雞蛋，還表演了一個單手敲蛋。
別說，就算鍋是平底鍋，油是橄欖油，炒雞蛋的過程還算正常的，出品也正常。
為此，秦椒甚至可以忽略那句：“這是個盛大的節日，所以通常會多放兩個雞蛋，多灑些鹽和胡椒。”
十分鐘後，出鍋的米飯果然不出意外的又夾生，又水噹噹。
女主廚很淡定：“剛煮好的米飯就是這樣，來，讓我們把它瀝乾。”
秦椒還來不及吐槽這個瀝乾，就眼睜睜看她把瀝好的米飯放到水龍頭下。
嘩啦啦——
“這個時候米飯中還含有大量澱粉，會讓你的炒飯黏糊糊。所以，一定要記得沖洗。這樣會讓米飯變得鬆軟。在新年裡，這樣做格外寓意深長，叫做——”
女主廚停下來略作思考，笑靨如花：“辭舊迎新。”
中文發音比秦椒想得更標準。
所以秦椒就更生氣了。
她關掉視頻，揪起枕頭就砸。一連砸了七八下，又咬牙切齒地把手機拿起來。
女主廚說，因為節日必須吃得豐盛，所以她一口氣摧殘了七八樣蔬菜。洋蔥、甜椒、土豆、生薑、大蒜、西紅柿、豌豆、蘆筍……以及唯一真正應該出現的小蔥。
秦椒木然地看著她以詭異的順序一樣樣翻炒，最後倒入米飯和雞蛋。
“像這樣稍微攪拌個三五分鐘。Woooooo看起來是不是超棒的?”
說完超棒的，她就朝鍋里倒了一圈醬油。
秦椒已經看的有氣無力，只想說一句：沒認錯瓶子的話，她用的其實是李派林辣醬油。
辣醬油是一種具有酸辣香辛風味的複合調料，雖然和醬油都帶了個“sauce”，但千真萬確沒有任何關係。
屏幕上，“正宗中華蛋炒飯”已經裝盤。女主廚特意用了帶紅色漿果圖案的骨瓷盤，又裝飾了幾朵金色小花。
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