“那是啥?”
“胡安娜的西班牙海鮮飯。從她母親的母親開始，就一直是博羅市場最受歡迎的美味。”
“哦。”秦椒記起了那一口熱氣騰騰的大鍋。
金黃色的米飯色澤誘人，海鮮雖然只有紅蝦和貽貝、章魚三種，看著卻相當新鮮。
她路過時也被吸引，拍了好幾張照片，卻被一份10英鎊的價格勸退。
不知道是不是臨近打烊，又或者她看起來太嘴饞了，鍋後掌勺的女人忽然哈哈大笑，拿起勺子舀了一大勺米飯遞給她：“嘗嘗!”
秦椒滿懷感激地嘗了，但是……
“和我在國內吃到的完全不同。”
從調味而言，她相信胡安娜的味道一定像她的西班牙名字一樣正宗。僅僅那麼一勺，她嘗出了雞肉和海鮮的濃郁，還有帶有煙燻風味的甜辣感。
“唯一的缺點是米飯太硬，根本就沒有煮熟。”
“親愛的小Chilli，這正是西班牙海鮮飯的特點，義大利燴飯同樣如此。在英國，在歐洲，人們就喜歡這種乾爽，脆硬的夾生飯，喜歡嘗到生米的原始味道。在他們看來，大米不是主食，而是一種‘蔬菜’，甚至可以做沙拉。”
從學校到現在，秦椒一直致力於中餐烹飪，不懂西餐，卻聽明白了老亨利的意思。
“你是說視頻里的煮飯沒有錯，外國人就喜歡這樣煮飯?”
“嘿Chilli，在這裡你才是外國人!”艾瑞克也來湊熱鬧，被瞪了一眼很是委屈，“我說錯什麼了嗎?”
“你沒說錯。”秦椒繃直了脊背，也繃直了聲音，“亨利也沒說錯。這個視頻就是拍給外國人看的。可是……”
她深吸一口氣，抬頭看向倫敦陰沉的天空：“蛋炒飯是中國的，就應該按照中國人的規矩來!”
老亨利不再說話，艾瑞克摸摸腦袋：“早知道這樣，還不如你當初自己來拍這個視頻，就能按照中國人的規矩來了。”
他這句話，正戳中秦椒心底的懊悔。
早知道最終視頻會拍成這個鬼樣子，她是不是應該再堅持一下?如果她能說服馬克，是不是就能向英國人展示真正的中國春節和年夜飯?
憋著一股氣，她把菜刀朝案板上一剁：“艾瑞克，買袋大米來，我要賣蛋炒飯，正宗的那種!”
艾瑞克出發前，秦椒特地叮囑要選秈米，最好是質地細密，黏性小的晚秈米。
她英文詞彙有限，艾瑞克中文水平有限，所以只能描述米粒是細長扁平的。艾瑞克也真的帶回一袋長粒米。
“Basmati Rice”，五公斤，十五英鎊，比秦椒在中國超市里見過的東北大米還便宜些。
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