傅亞瑟端起手邊的清水：“她會的，我相信。”
想要答案就自己去找。
一城一味，千人千胃，做餐飲沒有可複製的成功經驗，這就是秦椒一晚上從爹媽那裡學到的唯一經驗。
第二天一早，她讓艾瑞克直接把擺攤車開到了萊姆豪斯。
就停在熊貓飯店前面的碼頭上，土豆剛搬下車就迎來了一波灰雁的巡視。
一上午過去了，鳥很多，人很少。
間或光顧的客人，都是沿著河道徒步的遊客。秦椒悲哀地發現，幾百米外的咖啡車生意更好。相比平均等待超過三分鐘的油炸小吃，即刻可取的咖啡和袋裝三明治更合乎他們的需要。
“工作日是這樣。”艾瑞克安慰她，“晚上和周末人會多很多。”
秦椒索性也沿著河道溜達了一圈，發現這裡同熱鬧的蘇豪區截然不同。遠離繁華和喧囂，連高層建築都極為稀少，沿岸連片都是如熊貓飯店同樣風格的二三層小樓。離河較遠處則是樸素安靜的多層公寓區。
水邊分布了不少餐館酒吧，門窗緊閉，顯然晚上才是營業時間。
好消息是沒有中餐店，壞消息是有五六家壽司店，一家規模不小的現代英式餐廳，兩家義大利餐廳和一家土耳其風味烤肉作為競爭對手。
艾瑞克說，周末會有很多來遊船河的闊佬，臨夜登岸少不了要撮一頓。還有更多徒步休閒黨和自行車出遊愛好者，通常午後從萊姆豪斯出發，一路騎到“小威尼斯”，沿途風光相當不錯。到了晚上，還有許多遊客會來拜訪傳說中的酒吧。
美國遊客多半是去五月花酒吧，那是第一批清教徒們動身前往新大陸的起點。
文學愛好者一定會去讓狄更斯思如泉湧的葡萄酒吧，據說大衛科波菲爾就誕生在那裡。
秦椒抬頭看看天上的雲，再看看沿河起伏，逐漸高企的樓群。突然意識到，她從未真正“看”過倫敦。
近三年的時間，她一直囿於後廚，一心一意只有如何提升廚藝。一直沒有時間，也沒有心思去看一看這外面的世界。
即使在街頭擺攤時，這座城市對她也是陌生的。
她只知道，這座城市裡有很多外國人，對中餐一無所知的外國人，需要把土豆松說成“中國功夫薯條”才能理解的外國人，把蛋炒飯里加豆腐奉為圭臬的外國人，山豬吃不來細糠米的外國人。
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