再嚴格一點兒，這些約克大白豬都不合格，一定要四川的成華黑毛豬。
秦椒嘆了口氣，擺手說了聲謝謝不用。
見她要走，原本已經不耐煩的大叔突然叫住她：“去鐵匠屯市場碰碰運氣吧。那是倫敦，不，全英國最大的肉類交易市場。如果在那裡，你還找不到你的豬屁股，那就還是放棄。”
鐵匠屯市場就在泰晤士河北岸，步行不過兩公里多點兒。秦椒興沖沖趕去，卻只找到一座華麗又冷清的建築。地上被沖洗得乾乾淨淨，所有檔位前只有空蕩蕩的展示櫃。
一個路人見她站在原地發呆，好心告訴她：“你應該晚上來，這裡凌晨開門，早上生意就結束了。”
秦椒看了看時間，決定不回家了，就近找個公益長椅等著。畢竟凌晨兩點開門時，倫敦的地鐵都停運了，她可不想剝奪艾瑞克的睡眠時間。
等待的時候，她給老亨利打了個電話。
然而連老亨利也不清楚，倫敦哪裡可以買到“二刀肉”。
“抱歉，熊貓飯店從未用豬肉當過主菜。我父親嘗試過，很快就放棄了。”
他建議秦椒同趙傑森聯繫：“傑森過去服務過多家中餐館，他的見識比我廣博，對各種進貨渠道瞭若指掌，一定可以幫到你。”
趙傑森嗎?
秦椒有些猶豫，之前被俯瞰、被質問、被否認的恥辱感依然強烈。與老亨利不同，趙傑森就是那種“即使上了年紀也不會讓人感覺親切”的老人。
她撇撇嘴，心想不愧是同傅亞瑟的忘年交，性情上很有些相似。
第76章 從尋找豬肉開始
果不其然，趙傑森在電話那頭，對她又是一頓冷嘲熱諷。
秦椒無言以對，只能懊惱地拍拍額頭：除了後廚工作，自己的確對餐飲一無所知。
那就從尋找豬肉開始，重新認識這個世界!
趙傑森不肯幫忙也沒關係，她可以挨家挨戶去找、去問。要是鐵匠屯不行，那就去屠宰場。
鐵匠屯市場凌晨兩點開門，零點剛過，大小貨車就魚貫駛來。車燈的光束交織出一片淡橙色的天空，幾乎被秦椒錯認是日出。
臉上突如其來的涼意卻告訴她，下雨了。
這場夜雨來得又急又猛，等她跟著幾個採購商一路小跑，從車道旁的非正式入口鑽進市場時，已經成了落湯雞。
就在這時，她接到趙傑森的電話，問她能不能在半個小時後趕到鐵匠屯市場正門。