“咦?”秦椒只覺得這做法聽起來很熟悉，“我們四川的泡菜也是這樣，放了各種香料的鹽水。老泡菜要時間長，泡一兩天就能吃的，叫洗澡泡菜。”
“的確有傳說，世界上第一罐醃黃瓜是修建萬里長城的中國工人發明的。”赫爾曼愉快地點點頭，“至於英國的醃黃瓜，是猶太人帶來的。”
第118章 就像我很喜歡的一句中國格言
赫爾曼自稱在當地學校教書，有時也在博物館當義務講解員。聊起歷史來，果然就比傅亞瑟來得活潑生動。
他從猶太人在街邊推著板車賣醃黃瓜講起，說到維多利亞時代的人們在聖誕樹上掛醃黃瓜，“一個綠色的玻璃瓶，瓶子裡是綠色的小黃瓜。誰有運氣在聖誕節吃到第一口醃黃瓜，就能得到一件特別的禮物。”
“至於聖誕樹，那是德國人的習俗，而維多利亞女王的丈夫正來自德國。是他在溫莎城堡立起了英國第一棵聖誕樹。”
赫爾曼笑笑，又說到英國本地傳統是在聖誕節吃百果派。是的，現在這是一種塞滿各種水果乾的甜餅，但在過去的千百年裡，百果派里塞的都是切碎的牛肉、羊肉、兔肉甚至豬肉。
“切碎的肉，混合上大量的動物油脂、酒、奶酪、蜂蜜、香料和葡萄乾、無花果、松子。這其實是東征歸來的十字軍帶回英國的東方飲食。”
東征的十字軍同時還從東方帶回了蔗糖。在此之前，英國人唯一的甜味劑就是蜂蜜，窮人能吃到一顆靠蘋果就幸福得上天。
接著，他又說起英國人在復活節吃的主菜烤羊肉，其實源自猶太人過逾越節的習慣;但英國人會用大蒜、胡椒、羅勒和百里香烹調羊肉，則要感謝羅馬人。
羅馬人還為這個海島帶來了葡萄和櫻桃，以及包括捲心菜、洋蔥和豌豆的好幾種蔬菜。
諾曼人帶來了更多的東方味道，比如現在英國人烤肉不可缺少的肉桂和肉豆蔻，還有英國人最愛的健康食材——生薑。
“沒有姜就沒有英國薑餅，沒有英國薑茶，也沒有姜味啤酒。”
秦椒笑了：“好巧，我們中國也喝薑茶。蔥、姜、蒜就我們中餐的鎮鍋三寶。”
“維京人和丹麥人的統治很殘酷，但是他們為英國帶來了醃製海產品的技術。現在英國人的早餐離不開醃魚，宵夜甚至神聖的下午茶里也經常會有醃魚。知道全不列顛最好的醃魚在那裡嗎?就在英格蘭和蘇格蘭的東北海岸，就在約克的海邊。”
被趙傑森帶去酒吧“考察”時，秦椒吃過這種英式醃魚。
說真的，又咸又硬，欣賞不來。倒是讓她無比懷念四川臘魚、蘇式熏魚、廣式鹹魚，還有安徽的臭鱖魚……
聽了她的大實話，赫爾曼笑起來，說他也不愛吃醃魚。