“天啊，你為什麼不能直接把它放在湯鍋里煮?我保證那樣熟得更快，也更容易有味道。”
正在小心翼翼用高湯煨燙菜心的秦椒，被他念叨得忍無可忍，怒道：“因為我不是英國人!”
菜心燙至半熟，豎立於湯盤，最後一勺清湯從高處澆淋。如雨露滋潤，菜心瞬間向四周綻開，一層層嫩金襯著雪白，宛如重蓮千瓣，一時怒放於眼前。
“Brova!”穀倉主廚情不自禁鼓掌喝彩。
秦椒朝卡爾曼做了個手勢：“喏，這就是你當年錯失的那道神奇的中國菜。”
第201章 豬八戒吃人參果
秦椒看過一些有關美食的故事。在故事裡，鐵石心腸的反派總能被一份精心烹飪的美食打動，幡然悔悟，涕淚俱下，大家一起迎來光明的未來。
如今她用盡渾身解數，做出了一道自己相當滿意的開水白菜。奇蹟發生了嗎?
並沒有。
只見卡爾曼三口並作兩口，連湯帶菜一氣吞下，眉毛都沒抖一抖。
此時，穀倉主廚才剛剛結束他也有份品嘗的謝辭，開始誇讚這湯汁清澈透亮，氣息卻香醇濃郁，實在讓人心馳神往……
他一邊惋惜會破壞這道菜的優美，一邊用湯匙取湯淺嘗，立刻讚不絕口。
“太神奇了，從沒想過高湯可以像這樣直接作為湯呈上。在我受過的烹飪培訓里，所有的高湯只是半成品，只是烹飪調味的材料……”
就像法式清湯，法國大廚通常做法是用它和牛奶、雞蛋一起製作皇家奶油雞蛋布丁，點綴以華麗的金箔。
“曾經我認為，清湯的素雅必須像那樣，配合濃郁的食材才能形成味覺衝擊。現在看來我實在是見識太少。”
他萬般不舍地品嘗了一片菜心，立刻驚嘆於這種沒有一絲經絡的柔嫩鮮美。
“這種蔬菜本身的清甜被湯味包裹，真是既樸素又高雅。”
聽到如此讚許，秦椒總算鬆了口氣，不再懷疑是不是自己的手藝出了錯。將最後一盤開水白菜朝傅亞瑟手邊推了推：“快，趁熱嘗。”
傅亞瑟將湯匙遞給她，沒有說話，眼裡卻含了絲笑。
秦椒想了想，也不同他謙讓：“一起。”
傅亞瑟微微挑眉，似乎驚訝於她這個提議。秦椒卻已經用湯匙將菜心從中切開，湯匙下細微的回應，讓她清楚地知道這棵菜心已經吸飽了湯汁。
“吶，要像這樣一口悶才最好。”她以湯匙連同湯水舀起那一半菜心，給傅亞瑟和穀倉主廚做示範，“內外都有湯汁，鮮味會更加豐富。”
穀倉主廚便照著她的模樣，小心翼翼品嘗起來。卡爾曼嫌惡地掃了他們一眼，“除了心理作用還能有什麼區別?要我說，這碗湯根本就有味道!難怪叫 boiled water，除了溫度我什麼都沒嘗到。”