意外再度發生。
這一次她甚至沒有顛勺，只是朝即將出鍋的菜里加鹽。
中餐加鹽，抖多抖少全憑廚師的經驗和手感。一盤迴鍋肉，二分毛毛鹽，這手感對秦椒而言已是條件反射。隨手一抖，如果稱量必然不會有差。
就在她輕抖鹽勺這一瞬間，指尖突然如遭電擊。
“Chilli?”阿美路過，眼睜睜看著一整勺鹽倒扣進鍋里。
鹽落熱鍋，雪化無痕，救都來不及救。
“走神了，我重新炒過。”秦椒垂著眼重新起鍋，動作麻利自如，就仿佛剛才那瞬間的麻木，以及隨之而來的千針錐指之痛都不曾出現。
打烊後，她也仍如平時那樣，單獨留下來琢磨她的改良麻婆豆腐。
切豆腐時錯了兩刀。
炒第三鍋時，又砸了一鍋。
看著地上破碎的豆腐，秦椒頹然地垂下手，終於承認這已不是揉一揉，活動開就能解決的問題。
在學校時，她學過職業病的防範，也做好了心理準備。只是這一天來得遠比她想像得更快，也比她想像得更痛苦。
好在出國前，奶奶固執地朝行李箱裡塞了好幾瓶藥酒和傷濕膏。她回到住處連敷帶揉折騰了好一陣，夜裡倒是沒再疼過。
在祖國醫學的加持下，第二天一切正常。
同事們聞到藥酒氣息，她便說是消除疲勞。許靈珊和阿美自家都是開餐館的，見多了叔伯各種疲病纏身，也搬出各種熱敷、按摩的經驗來替她消除疲勞。
就這樣其樂融融地又過了三四天。
只有秦椒知道，她在儘量避開需要拋鍋顛勺的活，背地裡擦藥酒的次數越來越多，右手短暫麻木後劇痛的頻率越來越高，時間也越來越長。
甚至在半夜痛醒。
除了像這樣睜著眼睛看天花板，等待疼痛自己退去，她什麼都做不了。
比疼痛更難捱的是恐慌。
她想起課堂上老師所舉的那些案例。這樣那樣的職業勞損充斥後廚生涯，有的廚師運氣不好，最後就只能在“要工作”還是“要命”之間選擇。
這天晚上，她夢見了自己的同班同學。
那是個來自農村的男生，成績優秀能吃苦，在班上常與她一爭高下。在最後一年的實習中，他不慎用力，撕斷了右手韌帶。
實習歸來，秦椒看見他時，他右手仍纏著繃帶。直到畢業，也只能做些簡單的工作。大廚夢自然不能繼續，說是要回鄉下幫家裡搞養殖業。
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