黝黑濃香的豆油里，加入一坨紅亮的糍粑海椒，再撒些藿香碎葉，淋上一勺滾熱的熟油，一瞬間香氣四溢，甚至蓋過了隔壁火鍋攤的飄香。金燦燦的油汪在碟中，於視覺上又添一層誘惑。
這會兒豆花出鍋，誰不想趕緊舀上一塊，在這油潤喜人的小碟中蘸上一蘸，讓金色、黑色和紅色浸透雪白?
更何況，勞動的果實分外香甜。排隊舂辣椒的客人們，無論覺得舂辣椒好玩，還是沒有意義的原始勞動，都想品嘗自己的勞動成果。
滿滿一台蘸水碟，沒一會兒就被他們又排著隊取光了。
艾瑞克正忙著分發豆花，又被擔心所剩無多的客人催著再多做些。
只花八英鎊，就能擁有一份豆花，一碗米飯，還有一杯淡青色，看著奇怪並不難喝的“窖子水”。
秦椒告訴他們，這種“窖子水”是豆漿析出豆花時的副產品，“窖子水”清澈微甜，就說明豆花點得成功。
“為什麼要喝這種水?它既不是真正的湯，也不能算是飲料。”
“因為……”秦椒眼珠微轉，笑著回答，“中國人很有家庭觀念，我們認為團圓就意味著幸運和美好。無論貧富順逆，一家人最重要的就是要整整齊齊。”
她指指點豆花，又指指“窖子水”：“它們都是黃豆的孩子。”
她又給客人們演示，怎麼從吃法上來貫徹“一家人最重要的就是要整整齊齊”。
不，不要舀一勺豆花去單獨蘸蘸水，要先把豆花放在米飯上，倒一撮拌勻的蘸水。勺子一舀，將米飯豆花蘸水一併送入口中。米飯的飽滿，豆花的綿軟混著蘸水的豐富滋味，一瞬間在口腔中炸開。
這時，再來一口“窖子水”，非但不會遮掩或沖淡豆花的滋味，淡淡的黃豆氣息還會與豆花呼應，為這一口畫上圓滿句號。
客人們聽得如痴如醉，嘗得心滿意足，直夸不愧是神秘的文明古國，這麼一道廉價的鄉村小菜也飽含人生哲理。
最重要的是，大家竟能幸運地親自參與其中，實在是與有榮焉。
“未來三天，熊貓飯店一定又能拔得頭籌，提前恭喜了。”周貝拉也嘗了豆花，嘴角還殘留著一抹嫣紅，“我是來道別的。”
秦椒驚訝又不解地看向她。
“我辭職了，明天的飛機離開英國。不再留在超市里當凍豬肉，這次是我自己的選擇。”周貝拉笑笑說，“湖區別後，我想了很久，什麼才是我的正經事。成為教師是父母對我的期望和規劃，因為這是個體面的職業，也適合女人。婚後辭職相夫教子，也能沿用技能。”
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