提起仍然昏迷不醒的老亨利,一老一少都有些黯然。旋即,何爵士便挽起袖子:“你最好能贏,這樣說不定亨利一高興就醒了。”
這道菜費工費力,做完後老爺子出了一身大汗,聽說回去就因為重感冒也躺下了。
好在秦椒不負所望。
長條托盤中,有假山巍峨,修竹數杆,亭台樓閣,曲徑通幽,綠草如茵,花開錦繡。一群熊貓或坐或臥,或努力爬樹,或打滾撒歡,懷中抱著竹筍,拖著竹枝,恰是一場憨態可掬的盛宴。
假山是細看,分明是琥珀桃仁;修竹是泡黃瓜修杆,泡芹菜做葉;亭台樓閣是泡蘿蔔所雕,草坪是用清炒的白菜松鋪就。煙燻冬筍鋪就石子小路,糖醋蘿蔔皮、白菜心朵朵花開。一幅背景就匯聚了川菜中的酸甜鹹辣。
最難得,是用杏鮑菇調出熊貓身子,黑色部分裹以髮菜,耳朵則是用木耳修成。連眼睛嘴巴也用髮菜絲拼貼得栩栩如生。
如果忍心搶奪熊貓懷中的竹筍,就會發現上面薄薄一層青綠是川菜中典型的芥辣味。
如果再殘忍一點兒,把整隻熊貓放進嘴裡,就會為菌菇類的鮮香迷醉。
整道菜不僅看起來熱鬧非凡,還匯聚了鹵、蒸、烤、燙、醉、拌等多種烹製手法,就像一位評委的點評:“我們只希望在一道菜里看見一桌宴席,而她用一道菜向我們展現了一個世界。”
直到準決賽,秦椒才惜敗於一位對手,終於嘗到了淘汰賽的滋味。
不知道是節目組的安排,還是那位對手對她一直心有不服,在決定淘汰賽食材時,他無視一眾蔬菜和其他選手難看的臉色,堅決地挑選了大米。
“你們中國人不是聲稱自己最會用大米烹飪?噢,相信你用大米做主菜一定也沒問題。”
第258章 那我就只好努力拿個滿分了
這是秦椒第一次參加淘汰賽,果然壓力很大。
如果只是食材限定用大米倒沒什麼,但淘汰賽的主題是“主菜”。
宴席或套餐中最重要的一道菜,無論如何也不應該是炒飯或是粥。她的對手或者節目組,顯然不想讓她在賽場上繼續走下去。
評委們已經在敲邊鼓打小鑼了:“這是個有趣的選擇,但未免對其他兩名選手不夠公平。”
“畢竟沒有烹飪大米的種族天賦。”
“為了公平起見,或許我們應該對其他選手採用不一樣的評判標準。”
他們還親切地徵求秦椒意見:“這樣做你應該不會介意,對嗎?”
