在琢磨的過程中,她經歷了許多也品嘗了許多,每一點驚奇的收穫都融入了她的思路。
“最關鍵的就是那勺調味的紅油,是加了蒜水的複合紅油。”
蒜香紅油,原本是成都名小吃“鍾水餃”的手段,被她靈活借鑑,比老亨利所用的大蒜粒更能提味。配合恰到好處的花椒和其他調料,強烈的餘味會給人帶來回味長久且巨大的衝擊。
這就是“活”。
看著滿堂賓客歡暢的笑臉,秦椒有些恍惚,更有些不可思議:她真的做到了?不知不覺中,她獲得了自己都無法想像的奇蹟成長。
當然,她還要繼續成長。
在傅亞瑟的幫助下,她正在工作之餘努力補課,準備申請去謝菲爾德大學的人類營養工程學專業深造,力爭成為比“七匹半圍腰”更厲害的新時代大廚。
傅亞瑟也在成長。經過這次“中餐館綜合徵風暴”,他更加明確了工作意義。現在健康對他而言,不是一個醫學概念,而是與每一位華人同胞的生活和工作狀態息息相關。
現在,熊貓飯店已能聘用足夠的人手,克莉絲不再是服務生。她加入了伯尼的職業病慈善組織,同傅亞瑟積極合作推動對華人廚師的關注。
呂珠珠已經返回中國,她拒絕了伯尼的慷慨許諾,卻答應他以真正的自己重新認識。
在雷蒙小姐的照顧下,老亨利終於擺脫病床,帶著鮮花來到熊貓飯店。等復健順利結束,他和何爵士還將組隊回中國來一趟尋根和尋味之旅。
唯一失落的大概只有傅馬克。
有一天打烊後,秦椒發現他在餐廳外徘徊。
“現在說我判斷失誤,會不會太遲了?”
秦椒搖搖頭:“你選擇了你的路。”
有人急於被看見,以至於慌不擇路;有人更喜歡將對耐力的考驗轉化為意識和決心,一步接一步地朝前走。
她說了聲再見,穿過夜霧。有人在那裡等著她,與她同行。
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