因為服務的人並不斷多，所以這個廚房只能說是不大不小。桑弘羊好奇地東張西望，腳下像是安了彈簧，一下一下跳著去看廚房眾人做事。還要好奇地問東問西——有點不耐煩，但對於這位翁主的師弟，大家又只能忍耐。
得到自己好奇問題的答案，桑弘羊這才心滿意足地回到陳嫣身邊。此時的陳嫣已經有婢女給紮上袖子和衣擺了，自然是準備著親自上手做事。
「你又何須問呢？這邊院子的養室其實與你和老師院子那邊的養室是差不多的。」陳嫣對於桑弘羊小同志的『活潑』也是無話可說。
兩邊確實差不多…陳嫣又不太吃那種一道就值萬錢的刁鑽菜色，所以她雖然吃的好，但也就是正常水平。所以她吃什麼，管事這些人基本上也就能跟著吃什麼。兩邊廚房說不上什麼分別，最多就是按照陳嫣的口味有所調整。
說了這一句，陳嫣便詢問庖廚：「之前吩咐的，準備好了嗎？」
庖廚也習慣了陳嫣常來『指教』，恭恭敬敬道：「都備好了！」
酸菜魚要準備的東西不多，如果要求不嚴格，也就是魚和酸菜而已！陳嫣當然知道按照各地不同的吃法，會有其他的料要加進去。但實話實說，在這個時代，想要加什麼料進去並不由人說了算！
要是沒有這個東西，難道還能變出來嗎？
辣椒沒有用茱萸來代替，花椒、嗯，花椒？誒嘿！這個有！開心！
還有生薑、蔥、蒜之類此時都是有的了，陳嫣已經覺得很滿足了！
庖廚呈上事先準備好的魚肉，這都是莊園溪水裡捕上來的，按照陳嫣的吩咐選取了合適的魚——要刺少味鮮、個頭大、肉質細膩而不散的那種魚！
相比起蔬菜瓜果，公元前的時代，作為肉食來源的各種動物顯然要豐富的多！而且論滋味，都是野生的，可比後世來的好味！
陳嫣的要求對於庖廚來說根本不是要求，一點兒神都沒費，就選中了適合的魚。並且按照陳嫣的說法，提前切成了魚片——說起來也有點小小的心酸，養室中有一位廚師正是以魚膾手藝立身的，然而陳嫣不吃魚膾…game over
這一次陳嫣要魚片，總算有顯擺手藝的機會了，簡直要喜極而泣！
陳嫣用食鹽水反覆搓洗這些薄薄的魚片，很多人做酸菜魚沒有這個過程，這也算是做酸菜魚的一個小技巧了！