此時雖然已經有了一些不遜於後世的美味佳肴，但總體而言，飲食水平肯定是比不上後世的。畢竟這種東西是一個積累的過程，而且也受到烹飪工具、食材的限制, 在公元前的西漢, 飲食文化必然是不如後世的。
陳嫣本人也不是什麼美食大家, 但她鄭重其事複製後世美食的時候, 肯定是讓此時的人驚嘆的。
飲食其實不只是飲食那麼簡單，這體現的是一個人的人生狀態。就像古時的人可以通過一雙象牙筷子推理出亡國的結果，一葉落而知秋…這樣複雜就是為了做一道菜，這是顯得隆重而典雅的。
用後世的概念，這大概體現了一種儀式感，很虛，但很多事情本身就是由很虛的東西構成的。
天氣冷的時候羊肉湯最好喝了，然而就是最簡單、最講究原汁原味的羊肉湯，陳嫣也有各種各樣的說法，一時高興了，與桑弘羊、裴英念叨：「知道要用什麼熬湯嗎？是銅鼎、鐵鑊、陶罐，還是別的什麼？火要用多大的，用什麼來燒火？…」
幾千年的飲食文化積累下來，講究實在是太多了。
桑弘羊還好，他和陳嫣熟，早就知道陳嫣的這些講究。但裴英沒有過這種經歷，聽陳嫣說這些，心裡感覺很微妙：他其實很難將這個喝一杯水、吃一塊點心都有著一大套講究的貴女和一路從長安來的女子聯繫到一起。
差別實在是太大了…但她們又確確實實是一個人。
「昨日收集到了足夠的水，今日便釀酒罷！」陳嫣笑著決定了今日的娛樂活動。之前在長安的時候她搞出了高度蒸餾酒，想著拿去和北方居民貿易…她是有自己釀酒打發時間的習慣的。
只是可惜，今年釀的青梅酒，恐怕自己是無福享有了。
「什麼水？」之前陳嫣弄了一些好吃的，裴英興趣都不大，好吃歸好吃，卻都是貴族的審美。味道清淡，分量只有一點點兒，在裴英眼裡還不如陳嫣在船上的時候給他燒的雞肉。
不過說到釀酒，他又有興趣了。裴·小少爺·英也可以說是在外流浪不少年的的人了，喝酒上面無人管束，即使不是個酒鬼，也稱得上嗜酒之人了。
「是山上的泉水、白露那日的露水…」陳嫣報了幾個名目，又道：「今年春天以雨水那日的雨水釀了桃花酒，只可惜藏在了長安，恐怕是喝不到了。」
此時的二十四節氣並不齊全，但是也基本完全了，民間流傳很廣。所以陳嫣說節氣，裴英是完全能夠聽懂的。