陳嫣其實是好玩兒才弄這些的，其實釀酒什麼的，肯定是泉水最好，質量很高。至於說露水、雪水、雨水，都是名字好聽，實際上釀酒出來的味道，和普通的水也沒什麼不同，至少陳嫣嘗不出來。
事實上，如果不是生在古代，陳嫣都不會嘗試這麼做。現代污染嚴重，雨水、雪水之類的早就不乾淨了！公元前沒有工業污染，倒是問題不大。然而即使是這樣，陳嫣也沒有妙玉那樣一罐梅花上的雪水藏幾年的習慣…那水肯定壞掉了啊！
基本上就是趁著新鮮的時候的用。
不過這也不完全是好玩兒，因為陳嫣玩著玩著就理解了什麼叫做『生活的儀式感』。有的時候兩份菜，味道，甚至外觀都完全一樣，可為什麼一定要用精美的餐具擺盤，然後在漂亮的房子、漂亮的餐桌上吃它們？
有的時候『實際』很重要，但一些虛的東西是一樣重要的。
在做這些事的過程中，她的生活態度也越來越好——她越來越適應這個時代，這個身份，努力讓自己過的再好一點兒、再精緻一點兒…積極努力地對自己的人生負責。
陳嫣興致勃勃地說起用什麼『水』最好：「水有甜苦輕重之分，梅花上的雪水，江心湍急處的流水，霜降那日的霜水、不同地脈出的泉水…因為各地各時不同，各有其特點…」
陳嫣拉拉雜雜說了一大堆，意猶未盡道：「我曾寫了一篇『水譜』，正是說明了天下各處各時不同的水最適宜做什麼。有的適宜釀酒，有的適宜煮藥，有的拿來煮飯最好，有的熬湯最妙…還有製作胭脂水粉，這得用最細的水！最好是海底深處取水，因為那裡的水能分到最細小，敷在皮膚上最利於肌膚…」
桑弘羊倒是第一次聽陳嫣說起這事，便道：「怎未聽人說過這篇『水譜』？」
陳嫣可是能引領潮流的人，這篇『水譜』一出，可以想像，一定會讓上流社會多很多的新流行。然而桑弘羊從來沒聽說過，想來這篇水譜根本沒有發表。
「有些猶豫不定，想著水譜上有些東西講究過頭了…本就是玩樂之作，要是學的人多了，勞民傷財就不妥當了。」陳嫣當時確實有這方面的考量。似乎是擔心桑弘羊不相信，還補充道：「肯花錢在這上面的必定是富貴之家，他們出的起錢，我擔心的自然不是他們，而是…」
說著陳嫣自己先嘆了口氣，然後才道：「我也不知是不是想錯了，譬如深海海底之水，實在不是輕易可得的，到時候恐怕得有人命丟在這上面。當時水譜寫成，正好有人給我送了一匣子海珠，聽人說起採珠艱難，每歲都有不少採珠人死在此事上。心中一時很有感觸，水譜便沒有宣之於眾。」
陳嫣又苦笑了一聲：「其實這沒什麼意思，現在想想，其實很沒必要。」
「怎無必要？」裴英蹲下來看陳嫣擺弄釀酒準備的原料。