第187章(2 / 2)

食肆开张不过数日,便因豆腐菜式地道、用料实在、价钱公道,攒下了不少好口碑。

食肆后院连着几间卧房,其中一间收拾得格外温馨,专门请了位手脚勤快、性子温和的寡夫郎秦叔,照料家中未满周岁的婴孩裴清和,秦叔每日守在卧房内,喂饭、哄睡、打理婴孩琐事,细致又妥帖。

这日恰逢府学放一日假,裴寂无需埋首课业,想着兄长与夫夫二人初开铺子定然繁忙,便换了一身便服,提着提前备好的点心,往城南铺子走去。

寒风迎面吹来,他拢了拢衣襟,脚步却未放缓,心中想着能帮衬几分,也算了却一桩心事。

刚走到食肆门口,便见往来客人不少,门口还摆了两张临时加的桌子。

柳时安正站在柜台后,一边核对菜单一边应答客人问询,语气温和却条理清晰,将店内招牌豆腐菜一一说清。

赵虎则在堂区间穿梭,时不时小厮加快传菜速度,留意客人用餐需求,神色沉稳,偶有客人提及口味建议,也能从容记下。

裴惊寒穿这围裙,在后厨同厨子热火朝天的做着膳食。

张婆婆坐在后厨门口的小凳上,一边择着菜,一边往堂食区张望,见忙而不乱,便安心低下头,指尖动作麻利。

小厮们各司其职,店内虽忙,却井然有序。

“哥,时安哥。”裴寂走进铺子,扬声唤了一句,将手里的点心递给身旁的小厮,目光扫过店内,很快便瞧见了后厨门口的张婆婆,又躬身唤了声,“婆婆。”

张婆婆抬眼瞧见他,脸上立刻绽开笑意,招手道:“小宝来了?快过来暖和暖和,外头风大。”

柳时安也放下手中的菜单,笑着迎上前:“倒是赶巧,今日客人比往日多些,正缺人手。你来得正好,帮着虎叔照看堂食吧,招呼客人、传传菜都成。”

裴惊寒也走了过来,拍了拍弟弟的肩膀,语气带着几分关切:“辛苦你了,放假也不得闲。冬日生意渐旺,往后若得空,便来坐坐,也能帮我们分担些。”

赵虎这时也凑了过来,笑着打趣:“小宝来了就好,这下我能松口气了,方才传菜都快脚不沾地了。”

裴寂笑着应下,快步帮着虎叔收拾空桌、擦拭碗筷。他自幼便跟着家里做事,应对客人也得体,有客人询问招牌菜式时,便能精准道出麻婆豆腐的鲜香、豆腐羹的清甜、炸豆腐的外酥里嫩,还能根据客人口味偏好推荐,倒比雇来的小厮更得客人信赖。

张婆婆看着裴寂忙活的身影,眼底满是慈爱,又转头叮嘱后厨的厨子,多做一道裴寂爱吃的豆腐酿肉,留着正午加餐。

柳时安见裴寂应对自如,便放下心来,转而去回到柜台。

张婆婆择完菜,也走进后厨,手把手教裴惊寒如何把控豆腐的嫩度,“火候再小些,豆腐嫩才好吃,咱们家的手艺可不能丢。”

中途,秦叔抱着裴清和从后院卧房走了出来,想让孩子晒晒太阳。

他脚步轻柔,走到张婆婆身边,低声道:“婶子,清和醒了,精神头挺好。”

张婆婆立刻停下手里的活,小心翼翼接过孙儿,脸上满是宠溺,轻轻拍着哄着。

裴寂瞥见,也凑过去看了一眼,眼神柔和:“阿仔又长胖了,瞧这小脸圆的。”

秦叔站在一旁,笑着应道:“小郎君能吃能睡,长势好得很。”

忙至正午,客人渐渐稀少。

柳时安让小厮把后厨备好的饭菜端到内间,一家人围坐在小桌旁,暂且歇脚。

桌上摆着好几道豆腐菜式,还有专门给裴寂做的豆腐酿肉,香气扑鼻。

张婆婆一个劲地给裴寂夹菜,叮嘱道:“多吃点,在府学读书费脑子,别亏着自己。”

裴惊寒端起茶杯,抿了一口暖茶,语气中带着几分欣慰:“这几日生意不错,多亏了时安把账目和铺面打理得好,婆婆也帮着把关口味,刘大厨更是炒菜的一把好手,虎叔和小厮们也给力。”

柳时安笑着握住他的手,轻声道:“都是一家人,齐心协力,日子自然越来越好。”

裴寂放下筷子,浅笑道:“哥和时安哥辛苦,我放假闲来无事,过来帮忙也是应该的。往后若有需要,只管开口。”

秦叔抱着裴清和坐在一旁,安静地用餐,偶尔帮着递些碗筷,氛围温馨和睦。

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