他们根据师清越所说将家里的猪肉拿出来,切块再切块然后切成片,锅子也在这期间烧起来了。
师张氏想了想道:“既然是要炒肉片,调料也不能少。”
“我去拿!”师清然也想帮忙,就牵着元沅去了。
两人拿了一堆调料出来,只等炒肉的时候再放。
锅子本来就是平平的,肉刚放上去滋滋作响,猪肉本身就带油,甚至不需要再放油,元照怕把肉炒糊,着急忙慌地就拿调料,却不想倒出去才发现是辣椒粉。
他舍不得扔掉,就只能随便拌拌炒,再撒了点盐巴,紧接着就全都夹出来了。
“这可都是肉,都怪我没看好,怕是要被辣椒粉给毁掉。”元照有些苦恼,肉都不便宜呢!
“那我先吃!”师清越拿起筷子就夹着吃,他可不管什么这些那些,只要熟了就好!
他一直是家里最先尝试的,其他人也都静静看着他,尤其是元照,神色很是慌张,恐怕只要师清越说一句难吃,他就要内疚死。
“慢点吃,烫!”
“呼呼……好烫,也好辣!”师清越囫囵说着,肉都在他嘴里又炒了炒,“除了有点辣有点淡,还不错!”
被石锅翻炒过的肉片带着一股独特的味道,虽然辣椒粉特别多,但并没有盖住肉本身的香味,只是有点辣,却也很香!
元照这才松口气,“那我再重新做点,大家都尝尝。”
自家买的都肉都是挑着好的买,肥瘦相间,吃起来别提多香了。
肉一放到石锅就滋滋作响,元照这次没再手忙脚乱,又切了两瓣蒜翻炒,再重新撒上盐巴和调料调味,这次的卖相都看着很不错了。
没放太多辣椒,连孩子们都能吃。
一口肉香在嘴里散开,肥瘦相间不说,有蒜香中和调味,甚至吃起来也不腻人。
“好吃!”
突发奇想地食物居然得到了好评,这是元照没想到的,毕竟他的厨艺并不高超,也都是做点中规中矩的东西。
但大家都说好吃,他做起来也格外有信心了。
“那我再多做一点,等阿相回来也给他吃。”元照说着又格外豪气地切了好些肉,生怕师无相会吃不到。
听他提及师无相,其他人才意识到天已经暗下来了,师张氏便赶紧烧火做饭。
师无相回来就发现家里飘着一股烤肉味,他一时间差点分不清这里到底是哪里,直到看到元照忙忙碌碌的进进出出。
“忙活什么?怎么没去村口迎我?”师无相挑眉询问。
“我们做了点新吃食,没太顾得上,但我给你留了,你尝尝。”元照示意他进屋等着,自己则是去给他端饭。
师无相估摸着他说的新吃食就是烤肉,不然他也不会闻到独特的味道。
果然。
元照端上来一碗薄薄的肉片,还是用调料做的,光是闻着肉香都知道味道是绝对不错的。
拿到筷子后他先尝了一口,果然味道和他想的一样,虽然滋味比较单薄,但也算不错,若是口感能再丰富点就更好了。
“咋样?”元照坐在他旁边格外期待的看着他,“这还是阿越想到的,他说京城有涮锅子,那咱们自然也就能炒肉片,我切得薄薄的,一上热锅就熟了特别快!”
师无相点点头,“还算不错,但光有肉也不行,最好是再添点小青菜或是清口的小咸菜。”
元照有点苦恼,“都爱吃肉呢,真的要方菜吗?我都没用油炒啊,这样也会腻吗?”
“最好是备上,不要钱的东西大家都会吃,有些爱吃肉就不放菜,有些就想肉和菜都吃,清爽不腻口,得都考虑上。”师无相边吃边说。
“那我就再准备两日,到时候就能直接卖了。”元照也没气馁,做吃食就是得多尝试呢!
他又跟师无相说着白日里的事,说起崔启说起李庆为,但不管他们这会受到什么惩罚,似乎都是无关痛痒的。
“无妨,诸多事不能一蹴而就,以他们如今在镇上的地位,自然也不会一击即垮。”师无相对此很看得开。
