“啥？”葉青瑤以為自己聽錯了。
劉弦安向他拱手道：“前輩說笑了，我只是她雇的車夫。”
“你面帶貴氣，做車夫太可惜了，”王大爺鬆開他，手中的核桃轉個不停，“貴姓啊？”
“晚輩姓劉。名弦安。賤仆一名，沒有字號。”
“弦安則靜，只為靜觀其變,不欲其亂……”王大爺一挑眉，“能起這樣的名字，會是真正的賤仆麼？”
劉弦安不動聲色地迴避話頭：“家父隨口起的名字。老先生未免想得太多了……”
老先生大聲反駁：“我不是老先生，我還沒老呢！”接著他道：“我姓王，他們叫我王大，你也這麼叫吧！”
“王大？”葉青瑤好奇地插嘴。
這無非是個十分沒禮貌的稱呼，她也是隨口一言，卻被王大爺喝住：“就你不能這麼叫！”
她一愣，不明所以。
“你還得叫我大爺！”王大爺瞪她道。
“為什麼呀！”
“沒為什麼！”王大爺粗聲粗氣地道，“小丫頭片子，學男人捉賊，光有志氣可不夠，功夫怎麼樣？跟大爺比劃比劃，露兩手看看！”
葉青瑤聞言立刻一擼袖子躍躍欲試，劉弦安深知她好勇鬥狠的性格，趕緊將她攔住，推脫道：“前輩，天色不早了，我倆還沒有吃飯，改日吧。”
眼見天邊日頭低垂，回想起來，確實這一天沒怎麼吃過東西了。
不提便罷，聽劉弦安這麼一說，葉青瑤的肚子跟著不爭氣地響了起來，嘹亮而高亢，聽得王大爺哈哈大笑：“對……吃了飯才有力氣捉賊嘛！話說回來，保州的特產是驢肉火燒，你倆嘗過沒有？”
葉青瑤搖搖頭。他們才進城銀子就丟了，這幾天節衣縮食，只買一文錢一個的餅來充飢。
“那我建議你們可要去嘗嘗啊！來了我大保州，不吃驢肉火燒可是人生一大遺憾，須知‘天上龍肉，地下驢肉’……”
一通忽悠，半刻後，葉青瑤與劉弦安坐進了馬老爺的驢肉火燒店。
驢肉火燒是保州特產，起於明建文年間。皇宮將驢肉視為下九流的菜品，從不會引入烹製。而燕京里不是沒有驢肉火燒店，只是葉青瑤當時既顧著銀子又沒空去品嘗，所以以前確實沒有吃過。