今年算得上是風調雨順,又沒什麼病蟲害,地里的收成都很不錯。
李輕舟家今年多種了兩畝地,番薯暫時還沒收,南瓜卻是都摘回家了。幾分地的南瓜,大大小小的摘了許多車,在院子裡小山似的堆了好幾大堆。
「這麼多南瓜呢?」月笙他們關了店一回家就看到了院子裡大大小小、或圓球形、或葫蘆狀的黃皮帶把南瓜。長在地里還不覺得,摘回來摞在一起就覺出多來。
「大牛他們今天幫著把地里的全摘回來了,拉了好幾車呢,這下豬有得吃了,就是這家裡好像沒那麼多地兒放。」陳秀雲說著話,順手就提了一個南瓜,拿到旁邊的破木盆里剁成了幾塊,露出裡面黃澄澄的瓜肉。
李輕舟把手裡提著的木桶放過去,裡面裝的是店裡客人們吃剩的飯菜。自打開了飯館,家裡的豬每天晚上就是吃這些,再配點青草、番薯葉、瓜果什麼的。吃得好了,豬也就肉眼可見地壯了起來。
「明送一車去店裡吧,直接蒸,或者炸南瓜條、南瓜餅,也能添幾道菜。」月笙也去挑了個圓溜的大南瓜,「今兒晚上多發點面,蒸一鍋南瓜饅頭吧,明早上熱一熱也能吃。」
李輕舟回來後,就接了月笙的活兒,他現在是越發清閒了,每天也不做別的,就琢磨著給店裡添新菜。前些日子做了桂花糕,最近又在村里收了許多板栗,做了板栗酥餅和板栗糕。
「這兒我來,你去找幾個麻袋,挑些大個的、長得好的南瓜裝著,明兒早上好拖去鎮上。」陳秀雲撥開李輕舟伸過來的手,自個兒把剁好的南瓜扔進裝著剩菜剩飯的木桶里,提去後院兒餵豬了。
李輕舟便和李重山去找麻袋裝南瓜,月笙則抱著大南瓜去了灶房蒸饅頭。
老南瓜削去外皮,切成一塊塊的放到蒸籠里蒸上一兩刻鐘,輕輕一按,就能軟爛如泥。然後加入麵粉,少許豬油和一團老面,像平日裡做包子饅頭一樣,揉面發麵就成。
趁著蒸饅頭的時候,月笙和陳秀雲又炒了個豆芽菜、臘肉筍乾,還煮了一缽鯽魚冬瓜湯。
加了老南瓜蒸出的饅頭金黃漂亮,即使沒加糖,也是十分香甜。南瓜蒸好後,月笙就沒忍住偷吃了幾塊,等開飯後更是一連吃了三個大饅頭,喝了兩碗湯才覺得飽了,沒再繼續吃。
第二日一早,揣著熱好的南瓜饅頭,李輕舟就趕著牛車拉上南瓜和其他蔬菜,乘著大渡船去了鎮上,月笙等人則搭了小船隨後才到。
月笙去了店裡就把昨夜新寫好的小木牌掛在了牆上,如今店裡的牆上已經掛了很多個小木牌,上面寫的都是正在售賣的菜名,方便部分識字的客人點菜。
上午的客人很好招待,魚丸早就煮好了,炸魚也備了一些,都用木盆裝著放在前廳,客人要多少直接數就成。只偶爾有人來吃雞蛋皮,才需要人報菜傳菜。
「黎哥兒,你怎麼過來了?」李輕舟兄弟倆就能應付客人,月笙便和李喬在後頭院子裡擇菜、洗菜。月笙一抬頭便看見了正走過來的張黎,他今日沒扎小辮子,烏髮用一支銀蛇樣式的簪子綰在腦後,面上帶著輕淺的笑意,整個人都柔和了很多。
