「我就說嘛。」趙掌柜搖搖頭，「你不可能寂寂無名。」
沈二郎依然但笑不語。
喜兒端著盤子出來，勾頭打量沈二郎：「聊什麼呢？」
二郎微微搖頭：「沒什麼。你這是幹嘛？」看到盤子裡切成塊的皮蛋，「請趙掌柜嘗嘗？」
喜兒點頭，遞給趙掌柜一雙筷子。盤中八塊黑乎乎的東西很像變蛋，但顯然不是。變蛋顏色多鮮亮，看著就有食慾：「能吃嗎？」
喜兒：「不吃算了。」
趙掌柜趕忙夾一個，確實沒壞，但也不是雞蛋。鵝蛋很大，鵪鶉蛋極小。趙掌柜思索片刻：「鴨蛋做的？」
喜兒點頭：「怎麼樣？」
趙掌柜搖頭：「味道還行。可這個顏色難登大雅之堂啊。」
喜兒：「那你等等。我再去做個吃的。」
到院裡喜兒就叫小薇剝蒜瓣調醬汁，喜兒淘米，沈伊人生火等著煮粥。喜兒準備做皮蛋粥的食材，冷不丁想起皮蛋瘦肉粥。
喜兒一邊忙活一邊問：「姐姐，什麼時候殺豬？」
以前的小豬崽從開春養到年底就可以賣了。去年鍾子孟也是這樣打算的，因為不賣也長不大。等到臘月豬還在長，鍾子孟不捨得殺，還不准親家殺。
鍾家有好幾頭公豬，如今豬圈都快盛不下了。沈伊人：「這批變蛋做好就殺。殺一頭讓縣裡的屠夫嘗嘗豬肉味，看看能給多少錢。」
「屠夫能給多少錢。」喜兒嫌棄。
沈伊人想問，你還想賣多少錢。到嘴邊她忽然想到一個人，去年經常來他們村買稻田魚的酒肆的掌柜的。
喜兒見姐姐表情變了，頓時知道她想明白了。
半個時辰左右，喜兒端一盆濃稠的皮蛋粥出去，沈伊人拎著飯桌，小薇拿著碗勺，有為拎著兩個小板凳，他一個舅母一個。
小薇見狀無奈地放下碗筷，回屋又拿兩個小板凳，她一個母親一個。
放羊回來的女子不禁問：「一天吃幾頓啊？」
喜兒沖她招招手，女子把羊拴在對面鍾家門外柿子樹上：「咋了？想打我啊？」
「我閒得慌！」喜兒瞪她一眼，舀一勺粥，指著裡頭黑乎乎的東西，「見過嗎？」
女子心說，好像羊屎蛋子。不過她也知道不可能，也不敢嘴賤：「葡萄乾？」
喜兒：「我用鴨蛋做的變蛋啊。」
沈伊人盛好粥又回屋一趟，端來一碟澆了醬汁的皮蛋，夾一塊遞到女子手裡：「你嘗嘗。」