沈二郎：「活豬不是這個價。」
第67章 豬下水不保
福滿樓另有東家, 周掌柜拿著東家的月錢就得想法設法替東家開源節流。周掌柜表示明日先看看豬肉再議。
安陽閹割後的豬極少，清河村的豬不愁賣。養豬的村民聽聞這話很是不快，沈二郎沖他挑起眉峰, 村民低頭掩飾臉上的不滿——給二郎個面子。
周掌柜不以為意地笑笑。其實周掌柜也更愛跟喜形於色不懂禮數的村民往來，因為他不必事事謹慎如履薄冰。
翌日卯時將至，養豬的村民就燒好兩缸滾燙的熱水, 老翁把豬拉到門外，幾個年輕力壯的男子齊上手, 絆倒大肥豬，按住豬腿，老翁一刀捅下去, 血流到早已準備好的盆中, 大肥豬不甘心地咽了氣，養豬的村民打熱水脫豬毛。
五六個人齊上手，等周掌柜從安陽到清河村, 大肥豬已被開膛破肚，豬肝豬肺等物都扔進了盆里等待浸泡清洗。
沈二郎和喜兒被豬的慘叫聲吵醒, 實在睡不著就出來看殺豬。沈二郎看一眼豬下水問周掌柜：「這些就不要了吧？」
周掌柜不假思索地搖頭：「沒人吃。」
養豬的村民不禁露出喜色。周掌柜不經意間瞥到他的表情，暗暗感慨，百姓不易, 一副豬下水就能叫他這麼開心。
喜兒看到周掌柜的神色覺著他改日拉活豬回去殺好了之後會把豬下水直接扔掉。喜兒前世倘若生在大富之家，興許不會在意這點東西。偏偏前世今生都生於農村長於農村, 十分清楚一粥一飯皆來之不易，見不得別人這般糟蹋東西。
如果她不認識周掌柜也就罷了，偏偏她認識, 周掌柜買的還是清河村的豬。
萬物初醒，離周掌柜所說的辰時還有大半個時辰。喜兒叫她姐夫和鍾文長等人搭把手, 儘快把豬下水收拾出來，豬肝泡出血水，用大料燉上。
養豬的村民很怕周掌柜知道豬下水燉的好一樣很美味，聞言很是不樂意。喜兒板著小臉盯著他，盯得他頭皮發麻，不得不叫妻子把煮飯的陶鍋拿出來，再找左鄰右舍借八角、桂皮等物。
周掌柜以為喜兒貪吃，因為以往喜兒沒少抱怨葡萄和大石榴還不夠她自己吃的。周掌柜頗為無語地問二郎：「她怎麼什麼都吃？」
二郎只是無聲地笑了笑。周掌柜看在眼裡就以為「攤上這樣的妻子他也沒辦法」，周掌柜很是同情他，倘若沈二郎還在秦王府，他日陪秦王除掉太子和齊王，除了五姓七望世家女，他還不是想娶誰娶誰。何必忍受這麼貪吃又不懂禮數的村姑。
人多幹活快，一人翻一段豬大腸，還沒到一盞茶的功夫豬下水就被送入鍋中燉煮。先是大火燒開，接著中火煮，一炷香後改小火。此時豬下水的味已經出來，沒有腥臭只有複雜的濃香。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： ||