「那當然,」江滿梨毫不客氣地接受了認可,端著大陶碗喝湯,「阿婆愛吃,鍋里還有,暮食我來幫您熱熱,配飯吃也很好。」
「我老太婆哪吃得了這許多,」申阿婆這會也不笑她嘚瑟了,擺擺手道,「先前讓你多買豬肥腸,是想著做好了你帶些回家作暮食,免得再勞動一次,要還有餘的,給吳家和阿香也分些去。」
說罷又朝江滿梨拿回來,放在床腳那摞薄紙抬了抬下巴:「你拿來那是什麼?」
「我那小攤的招子,這些日子不是一直給吳大娘子還租錢麼,手頭沒余的去印,但也不能再拖了,攢了攢,印得這幾張。」
江滿梨掂來一張遞過去,自己也順便拿一張來看。
這朝印刷逐漸興盛,以印刷行里最便宜的糙紙來印,一般人也能夠付得起。
淡黃的粗糙紙張略有些樹皮麻頭留下的黑點,倒也不影響閱讀,楷體小字因紙張和技術的問題,印得不算清晰,卻也因此顯得別致,有種看博物館印刷藏品的感覺。
抬頭印著「江記」的小戳子,下面則打了橫格,日曆般印著十行小字,分別是十種不同的朝食搭配。
申阿婆早年行商,是識得字的,此時看了,有些詫異道:「怎個這麼多前所未聽過的吃食?」
江滿梨便給她解釋:「今日旬休,明日便是三月下旬了,這招子上寫的都是我下旬起始要售賣的朝食,每日不重樣。」
「還能這樣的?」申阿婆挑眉。
「當然啦,」江滿梨道,「我那小攤子就這麼大,若想一直增加新樣式,不大可能,我便想著或許每日做些不同的,一旬為一輪,按季節三月換一次,也是個法子。」
以江滿梨一己之力,每日朝食至多兩種主要的,譬如鍋貼生煎,輔以一種湯羹粥飲,譬如八寶粥或熱豆漿,就已是極限。
可她仍是那個初衷,小市吃食種類太少,就難聚人氣,要想將周圍的上班族都吸引過來,就不能讓人吃膩了,需得多些新花樣。
且決定租在象福小市時,也是因為得知了附近衙門食堂不力的消息,想彌補之。
想來想去,便想出這麼個法子,仿照食堂每日菜單的方式輪轉起來。十日內,每日售賣的種類不重複,到了第十一日從頭再來,每三個月按著季節,更換一次菜單。
既不會超出自己的能力,又能與尋常小販打出差異化,還能不斷泵以新吃食,讓食客日日有盼頭。
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