於是烤爐的問題也解決了。
制鮮花餅主要分兩步，一是漬花餡兒，二是擀酥皮。
江滿梨前世吃的鮮花餅，大部分以玫瑰漬餡兒，可這朝是沒有玫瑰的，即便有，也還未曾走入百姓視野，遂放棄，尋其他替代品。
夏季盛開的花種不少，可以食用的，譬如牡丹、茉莉、洛神，都是不錯的選擇。江滿梨一一采來試用，發現洛神味酸、茉莉又多了些苦氣，還是牡丹最好，帶著些許類似玫瑰的甜。
牡丹不能選熟粉艷麗的，吃起來會有藥味，顏色愈深，吃起來苦味愈重，要選那單瓣白色的，入口才最是香甜，色香味俱佳。
花瓣洗淨曬乾，用手分次揉入白糖和蜂蜜。這一步要揉得透徹，讓花瓣與糖充分交融了，方能不留一絲苦味。
揉好的花瓣需要醃漬兩日。
江滿梨想了想，找先前買青團禮盒的鋪子又要了些同樣形制的，只不過當時選的是襯應時令的草紋盒，這次便換做勝遇鳥紋的，討個七夕的福氣吉祥。
有了盒子，預訂牡丹鮮花餅的招子提前遞出去，單子便收回來。
附近四坊的衙門官員、大宅貴女，紛紛著人來訂些禮盒，連和淑郡主都要了些，說是要送給小侄女們，游耍時吃。
到了七夕頭一日，花瓣也漬得正好。
江滿梨拿乾淨小勺挑一點兒給藤丫和阿霍嘗，兩人皆眼睛發亮，點頭：「甜！」
自個也嘗一點，甜得眯起眼睛，很是滿意。心道這牡丹花醬做出來，雖沒有前世玫瑰花瓣那股空幽的氣味，卻多了一息好似青柑的清涼，也算是意外驚喜。
接下來一步，便是擀酥皮。
酥皮分油皮與油酥，以豬油、麵粉按不同比例混合揉勻。豬油多些的，就是油酥，麵粉多些的，就成了油皮。油皮作底、油酥作餡兒，包起來，擀開、捲起、再擀開，如此反覆三至四次。
江滿梨手巧，擀得勻且不破。藤丫也不錯，學得十成有七成樣，關鍵是她手快，擀麵杖在她手裡能翻出花兒來。
這回輪到阿念故作不屑了，學著藤丫在畫舫上的語氣，道：「這有何難，不過使些巧勁罷了。」
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