打趣道：「曹鐺頭這隻鐵公雞，居然捨得為了滷鴨貨拔毛？」
曹鐺頭節省，在郭東樓那是出了名的。有些不好意思地笑笑，道：「做庖廚幾十年，確實攢下點家當。從前沒處花，不捨得揮霍，可如今這不是有好用處麼？」
作坊一事英雄所見略同，二人邊吃豆花魚邊聊，一股腦把大處都說好了。吃完午食，曹慶帶著阿念先回郭東樓。
又過三四日，呂掌柜親自抽空前來小鋪里吃宵夜，三人又詳談一次，這才敲定下細節。定下來三人合股，江滿梨稍添一點本金，並著兩種吃食方子，占大股六成。呂掌柜出資多，占約莫三成，曹慶出資少，便占一成多些。
定好了契，接下來便是要忙著找作坊，添人手。
江滿梨一連幾日乘著郭東樓的馬車來回跑，顛得腰酸腿軟，臉上卻是春風滿面，神采飛揚。
下了馬車，恰好在小市的牌坊下遇見林柳穿了便衣，與賀驥幾人同行。
對上林柳的目光，活潑莞爾：「秋老虎燥熱，宜清補、不宜生涼，夜宵有新燉的老鴨冬瓜煲與桂花江米藕，幾位大人可要嘗一嘗？」
第38章 立秋要貼秋膘（二更）
二歲的老鴨,冬瓜選裹滿了白霜，熟透多水分的，加陳皮和紅棗、薑片,少許麥冬和薏仁，用砂鍋來煲。
砂鍋是江滿梨為了秋日新品專門添的,粗陶不貴，外側勾些彩條紋,樸實又好看。團圓的一個,正好煮下一人份。
愛吃粥或稻米飯的，可單另點上一碗來搭配。想搭索餅，也可以加錢現擀，還多送一勺湯，可以將索餅泡進去作湯餅吃。每人還贈一碟開胃的蘿蔔小泡菜。
大部分食客郎君們對此很是喜愛，主要是份量足,吃得飽。
但是小娘子們,還有些個注重身材的郎君，就有些憂慮了。宵夜吃這麼一鍋下肚，明日睡醒不長三兩肉才怪。可是不吃罷,聞著看著又實在是香。
這江記著實把京城的鴨子做出花來了。
不吃都跟不上潮流。
而江滿梨之後要推出的煲類還不止這一個，當然要打斷他們怕胖的念頭：「馬上立秋了，立秋就要貼秋膘呀。美人要豐腴，俊郎要健碩。」
八月初七立秋,初六日售完朝食,江滿梨便給自己放了半天假,帶著藤丫、阿霍兩人去逛靈鷲寺,買秋冬衣。
這靈鷲寺雖是座寺廟，可每月有五日特殊,對百姓開放。及至開放日，便成了一座大市場，既有金錢交易，也能以物易物，從尋常用具到飛禽家畜無不有之，甚至能買到隼、梟、朱䴉這樣的奇珍異鳥。
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