會包包子的那個廚師,現在應該就在英親王府或是英親王府別院,繼續包包子呢。
老將軍雖然一切苦難災禍都能隨遇而安,但想起這碼事,還是禁不住會有些許哀怨之氣的。
黎錦聽了父親說起往事,也是微微唏噓。
她輕嘆一聲,又強顏歡笑道:「爹爹也莫要難過。世間俗人皆是捧高踩低,這都是常態。他們不過是些下人,沒學過忠孝仁義的道理,同甘便可,怎麼會願與咱們共苦?眼下竟然有兩三成人願意跟著咱們吃苦,實屬難得。孩兒聽了倒驚訝極了。想是我們家為人實在仁慈寬厚,故有忠僕跟隨,爹爹明明應該高興才對。」
老將軍聽了,其意稍安,道:「不料小魚倒頗會說話。這樣一說,也是為父刻薄了些,所以沒幾個人願意跟隨吧。」
黎錦道:「若論仁慈寬厚,怎有人比得上爹爹?爹爹仁者愛人,孩兒此生未見能比擬者。」
老將軍微笑道:「若論溫厚和善,為父還真比不過小魚呢。」
黎錦靦腆道:「爹爹何出此言?孩兒並不這麼覺得。」
老將軍道:「阿誠這孩子,不也是在小魚落魄的時候,千里迢迢跟著你過來的?若不是你性情溫柔寬厚,待人親和,誰肯跟你過來吃苦?」
黎錦聽了,忸怩道:「孩兒被罷免時,原本也不知道情況這麼糟糕。本來是想托人為阿誠弄個前程才帶上他的……算了,這話先不提了吧。」
黎錦轉頭望向阿誠,阿誠只是低頭吃包子,一言不發,也看不出他臉上是什麼表情。
見狀,黎錦本來是想說些什麼的,但她剛要張嘴,終究欲言又止。
算了,先繼續吃包子吧。黎錦又拿起了一個包子。
這次拿在手裡的包子是茭瓜雞蛋餡。
茭瓜這種食材,雖然常常用來作餡,但其實製成包子餡,卻又是不太容易好吃的。
茭瓜做成包子餡料的結果,往往是,要麼沒熟透、太硬,要麼熟爛如泥、毫無口感。
而黎錦正在吃的這個包子,其餡料卻完美迴避了這兩種缺點。
茭瓜絲既脆嫩又保留著一定的彈性,柔軟中帶著微妙的堅韌性。那種纖細而絲滑的口感,令人想起石花菜來。
而當茭瓜絲被咀嚼粉碎時,瓜類食物特有的,柔和而溫厚的甜味又會在口中瀰漫開來。
雞蛋混入餡料之前,應該加了不少油炒制過。
即使已經碎成了小塊,也看得出來雞蛋吸了不少油,蓬鬆得像棉花一樣。
由於油放得很多,又加了些類似五香粉、十三香的調料,雞蛋便帶上了一種馥郁的濃香氣息。
濃香的雞蛋與俏皮的茭瓜絲結合在一起,中和了放油過多可能導致的油膩感。
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