瓜類蔬菜,本來就是以清新爽口聞名的。而黃瓜在這方面,又是瓜類蔬菜中的佼佼者。
幾乎可以說,只要並非過於古怪的搭配組合的話,一旦在菜餚或主食中加入黃瓜,就會自然擺脫油膩之感,口味也變得清爽、清新、清香起來了。
這雞蛋餅里的黃瓜丁,就是起到了這一作用。它在煎餅中散去了生黃瓜常有的、微微澀口的氣息,轉為柔軟而清甜的味道。
清新的甜味在舌尖上瀰漫,讓人有種近似心曠神怡的體驗。也就因此幾乎注意不到吸了許多葵花籽油的煎餅,難免會具有的油膩感。
加上黃瓜丁的雞蛋煎餅,本來就已經不算油膩的食物了。而搭配西紅柿湯的組合,就進一步減輕了午餐可能會有的油膩感。
這道酸甜清香的西紅柿湯,本來就有著解膩的風味。而西紅柿湯中,還沒完全被燙熟的蔥花,那淡淡的辛辣氣味,就更讓人胃口大開。
這頓本來可能顯得過於油膩的午餐,由於搭配得當,也便這樣成為了清爽可口的淡味午餐。
吃午飯的時候,還發生了一個有些神奇的轉變。
那時,待在廚房中的黎錦並沒有注意到,天上的暗雲正漸漸散去,這一天氣的變化。
吃完了午飯、又收拾完廚房之後,黎錦才發現,不知不覺間,雨竟然已經停了。
儘管雨後的地面上,還是殘存著很多積水,但天空已經變得澄澈明淨,全然看不到陰沉之氣。
一抬起頭來,就能看到晴朗的天空中,白雲取代了烏雲的位置,任憑清風推著它們飄浮流動。
而雨後格外燦爛的日光,則從雲朵之間的縫隙中漏了下來。
陽光灑落在地的時候,淡青的石板路上,都似乎染上了淡淡的金色。那或許是石板上殘餘的雨水,反射了日光的結果吧。
現在這情況是……下午能出門了嗎?
雨雖然停了,但黎錦依然穿著木屐,也暫時沒有脫下來的打算。
她走出廚房,來到院子裡,用力踩踏著土地。
從自己跺腳的動作中,黎錦能感覺到,「紫竹小院」院子裡的地面,是非常堅實的。
明明已經下了這麼長時間的雨,地上看起來也有不少積水,但黎錦踩上去時,也只不過留下淺淺的腳印而已。被木屐底部踩到、並且用力跺腳的土地,也不會跟著她的動作塌陷下去。
這是直接裸露在外的泥土,尚且如此。如果踩的是用碎石或石板鋪就的道路,那踩上去就更加不會有痕跡留下來了。
黎錦心中暗想,在這裡測試雨後的土地是否泥濘,參考價值可能不是很大。
因為,「紫竹小院」里的土地,或許比外面的要堅實緊密一些。甚至,像黏土一樣,富於黏性也說不定。
真搞不懂這是為什麼,難道建造這裡的時候,還特意鋪了一層土質不一樣的黏土層不成?
算了,直接出門去看看吧。如果路實在太難走了,就馬上返回。
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