所以，這種做法算是黎錦自己的發明了，她親自試驗之後，感覺也還不錯。
而且，在黎錦的改良版本中，還特意加了些蒜碎提味。
當青椒、黃瓜、小蔥、香菜混合在一起的時候，就會產生一股異常清新的獨特香味。
青椒微酸而香辣的清新、黃瓜甜美而微澀的水潤、小蔥辛辣刺激的淡甜、香菜濃郁鮮明的芬芳，可以混合出一種甚至比香料還要濃烈的植物清香。而蒜碎的辛辣口味，又適度地起到了去腥和提鮮的效果。
相比炸肉醬，雞蛋炸醬本來有著香氣與滋味稍顯淡薄，油潤的口感也比較稀少的遺憾。
但是，把這幾種蔬菜作為「菜碼」而添加進去的話，就完美彌補了雞蛋炸醬的這一缺點。
不僅如此，雞蛋炸醬，也是最適合與青椒、黃瓜、小蔥、香菜、蒜這幾種「菜碼」混合的熟醬。
如果用肉醬來拌制加了這些「菜碼」進去的麵條的話，可能會由於太過於油膩，而破壞了「菜碼」本身的清香。
雞蛋炸醬正因為味道足夠淡薄，反而與這些香氣濃烈的「菜碼」完美契合。
炸雞蛋柔和的香味與「菜碼」鮮烈的清新感，也正是起到了相得益彰的效果。
阿誠做的手擀麵，質地非常緊實，並不怎麼吃調料，雞蛋醬的味道多半都只浮在麵條的表層部分，但這反而讓麵條自身的口感更加吸引人。
黎錦滿足地放下了筷子。
一大早就吃炸醬麵的行為並不多見，但今天這頓炸醬麵的味道，還真是爽口開胃，很適合作為早餐。
煮過手擀麵的麵湯還是滾燙的，與之前浸泡手擀麵的水混合起來，剛好可以用來洗碗。
本來應該是一頓完美的早餐，不過，有一件事讓黎錦感到遺憾。
是自己做的雞蛋炸醬，鹹味不夠的關係嗎？
雞蛋炸醬和「菜碼」倒是全都吃光了，但手擀麵卻剩下了一大碗。
這手擀麵剩下的量，實在太微妙了。
要是再少一點，可以做成某種零食。
要是再多一些，午飯或晚飯時可以做成炒麵。
這些剩下的手擀麵，偏偏卡在做正餐不夠用，做零食又太多的數量上。
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第68章
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雖然，這顯然只是因為，阿誠對兩人食量的計算出了偏差的關係。
畢竟，他也不經常做兩人的飯，有偏差是應該的，但黎錦還是會為出現剩飯而感到不安。
算了。黎錦心想，這種小事，之後再慢慢想處理方式就好了，現在還是先洗碗吧。