阿誠道：「這本來就不是奉承啊……阿誠覺得，這家店鋪會突然出兌，就是為了讓將軍有店鋪可以經營嘛。」
黎錦道：「什麼？因果關係都反了吧？」
阿誠所說的因果關係，錯得實在太厲害了。以至於，黎錦居然總結不出來，「真正、正確的因果關係」到底是什麼了。
阿誠卻嚴肅地答道：「阿誠沒有弄反。阿誠就是這麼真心認為的。」
黎錦道：「阿誠為什麼會這麼認為呢？」
阿誠想了想，繼續認真地說道：「因為將軍的運氣最好了。」
黎錦聽了，淺淺一笑，也沒說什麼，便同阿誠回到了家。
回來之後，黎錦先清洗了羊肉，然後放進了冷水鍋中。
將羊肉直接下鍋，是為了焯水。
素食類與肉食類食材焯水的時機，是不一樣的。
蔬菜和豆製品要開水下鍋，一開了鍋，就馬上撈出來。這是因為素食受不得長時間烹煮，焯水時一定要眼疾手快。
但肉食類，則要冷水下鍋才好。因為如果等水熱了才下鍋的話，肉食的表面就會被煮硬，肉質中的血水與雜質，也會被提前煮熟的表面給封在裡面。沒能去除雜質，反而丟失了生肉特有的鮮嫩感，焯水反而會得不償失。
黎錦將羊肉下鍋之後，就一邊關注著鍋中的動靜，一邊動手做起了別的事情。
仔細清洗了青蘿蔔之後，黎錦切刮掉了表皮上的傷痕與瑕疵，但沒有去皮。
蘿蔔一旦去過皮，就會滲出辛辣的汁液。這種汁液沾染到手上的時候，手上的皮膚會被刺激得很痛、很不舒服，不如留著這皮，更容易切絲。
她又從大塊生薑上切下了一小塊姜，用刀背拍打了一會兒。直到姜被拍得酥軟了，黎錦才停了手。
這之後，黎錦用刀將本已酥軟鬆散的姜給切成了碎末。
雖然這種事情交給阿誠做更為適合，但黎錦覺得這種事情自己也做得來。黎錦雖然有些笨手笨腳的傾向，但切姜碎末這種事情，對她來說難度還不算很高。
接著，黎錦把買來的這一大塊生薑上所有的「姜芽」都切了下來。
所謂的「姜芽」，就是生薑上一個個凸起的小疙瘩，只要注意到特徵的話，姜上的「姜芽」是非常明顯的。
一大塊姜上，一般會有十幾個「姜芽」。把這些「姜芽」切下來的話，就可以當成姜的「種子」種植下去。
有些人是不懂得「只有姜芽也可以種植出生薑」這個道理的，他們會只把姜切成塊之後，直接種下去。
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