「因為……你包的那種『薄皮,大餡,十八個褶兒』的包子,我包不出來啊。但如果包成別的形狀,又會變得和你之前包好的包子格格不入了。」黎錦帶著困擾的表情笑了笑,繼續說道,「如果我想包包子的話,是不是反而會出現給你添亂的結果啊?畢竟,我包的包子可是很醜的,與這些精緻漂亮的包子完全不能相比。」
阿誠堅定地搖搖頭,道:「只有阿誠和將軍兩個人吃的話,包成什麼樣子,也沒人會介意的啦。」
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第74章
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黎錦稍稍地鬆弛了自己的表情,略帶羞澀地繼續笑道:「那就好。看見阿誠包的包子模樣那麼精美,真是讓我自慚形穢,擔心自己包的包子,會拖了阿誠包的包子後腿呀。」
阿誠輕輕搖頭道:「那自然是不會的。將軍這說的是什麼話嘛?」
黎錦笑道:「那我可就隨意亂包了啊。」
見阿誠沒再說什麼,黎錦便走到他的身邊,也包了起來。
黎錦實在是不會包阿誠這種纖細精緻的小包子,也缺乏學習這種包子包法的動力。
但包成自己會做的粗笨包子,她卻也真心感到,若是放在一起,看起來會格格不入。
猶豫了一會兒,黎錦乾脆包起了餃子。
既不是發麵、又不是包子形狀的東西,還能叫做包子嗎?黎錦也搞不清楚了。
但是,帶餡兒的食物,也只有包成這個形狀的,是看起來比較好看,而她又會做的東西。
黎錦所包出來的,形狀雖然是餃子,卻不是常見的「元寶餃」,也不是「月牙餃」。而是相對而言,既稀有又美觀的「麥穗餃」。
「麥穗餃」顧名思義,形同麥穗。外觀特點是有著漂亮的「鎖邊」,看起來十分俏皮美觀。
這種包餃子的手法,雖然是笨手笨腳的黎錦也做得來的,但一般人,往往還真沒有掌握這個技術。
「元寶餃」與「月牙餃」的形狀,只要是聰明一些的人,就算沒見到別人包,只是看看餃子成品,或許也能自然學會。
而「麥穗餃」就不一樣了。如果不是極為聰明的人,只看成品的話,是沒法反推出來製作過程的。
黎錦會包這種較為稀奇的「麥穗餃」,是因為小時候看過外祖父包這種漂亮的餃子,她覺得很稀奇又很厲害,特意央求外祖父教給自己的。
包「麥穗餃」的時候,先將餡料置於餃子皮上,然後再對摺餃子皮。捏緊對摺過的餃子皮一端後,將捏住的部分往另一端用力一推。
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