這種複雜的關係,讓黎錦既想親近對方,又有些心情複雜。
也許應該找個時間去看看連琥吧,蓮湖郡主,好像是很希望自己多來找她玩的。
而且,去找連琥玩的時候,還能順便看看自己的舊居。雖然,現在的處境,若是看到自己原本的家,黎錦應該還是會感到難受的。
雖然心中有百般糾結,但黎錦最終還是下定了決心,要找個時間去看看連琥。
在那之前,還是先邊吃包子,邊想接下來的計劃吧。
將包子整個放進嘴裡,再閉上嘴咀嚼的感覺,算得上很奇妙。
包子的餡料,口感是飽滿多汁的。
蘿蔔絲吃起來甜甜的,不僅完全沒有苦味,也沒有蘿蔔經常會有的類似藥味的怪味。
用來作餡的這種蘿蔔,似乎是一種叫「水果蘿蔔」的新品種。生吃的時候,除了微微有些辣之外,就像水果一般甘甜多汁,很受大家歡迎。
就連不怎麼偏好蘿蔔的黎錦,都覺得這種蘿蔔的味道相當鶴立雞群。
而羊肉更是美味,不僅肥瘦適中、非常之鮮嫩,而且吃起來還很有彈性、頗為俏皮。
餡料中手工精心切成大顆粒狀的羊肉丁,吃起來口感很是奇異玄妙。非但完全不柴不硬,而且那種「完整」的口感,是剁爛得如同肉泥一般的肉餡,完全無法比擬的美妙。
也許由於脂肪含量很高的關係,這種肥瘦相間的羊肉,如果蒸煮的時間足夠長,肥肉就會融化成類似濃稠湯汁的狀態。這種湯汁如果滴落在什麼東西上,溫度下降、凝固之後,就會變成蠟油狀。
而且,蒸煮時間足夠長的話,肥肉一旦變成羊油,油膩程度竟然反而會下降許多,而肉香味卻會進一步提升。
這種由於加熱肥肉的時間很長而生成的羊油,搭配清甜的蘿蔔,居然倒有些清爽溫柔的感覺。
包子皮蘸了加蒜的三合油,吃起來很有滋味。感覺上,這樣的搭配,就算只是厚度像包子皮的薄餅,吃起來也是美味的,更何況這是包著巨大餡料的包子了。
一個、也就是一口的包子下去,黎錦還沒怎麼嘗出味道,就不小心咽下去了。她有些尷尬,急忙又夾了一個入口。
這次沒有咬開包子皮,也沒有以其他方式讓熱氣散發出去。因此包子餡稍稍有些燙嘴,但還不至於燙到會傷到舌頭和口腔。
由於蘸了三合油,而微咸微酸中帶些滋潤油香的包子皮,既薄又富於韌性。明明這麼薄,但甚至可以算得上是有嚼頭的。
熱氣騰騰的包子,吃到嘴裡的時候,應該首先將多餘的湯汁吸吮一口,咽下去。然後,才是耐心細緻地咀嚼整個包子,認真進入到細品、回味的流程。
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