「而且，鐵碗這種東西，就算阿誠還能摸索著做出來……」阿誠道，「工序若是到了『鍍銀』這一步的時候，阿誠也不會做啊。」
「咦？」黎錦道，「阿誠原來不會鍍金鍍銀的嗎……」
阿誠果真還有不會做的事情啊。雖然知道肯定有很多事情阿誠是不會做的，但每次聽到時，黎錦還是會不由得感到驚奇。
「這種技術還是很難的，阿誠確實沒有學到。」阿誠無奈道，「將軍是真的有這方面的需求嗎？將軍實在需要的話，阿誠也可以去學的。但那也要好久之後才有成果了，急不得哦。」
「不不，我並不需要啦。」黎錦笑道，「我只是剛知道阿誠雖然會打鐵，卻不會鍍金鍍銀，有些奇怪而已。阿誠不必放在心上的。不過……」
「將軍還想說什麼呢？」阿誠疑惑地說道，「阿誠猜不到啊。」
黎錦欲言又止，道：「算啦，先不提這個，吃完飯再說吧。」
阿誠乖巧道：「將軍既然這麼說，那就這樣吧。先不說了。」
兩人說了幾句話，就進了廚房，準備吃晚飯。
黎錦將平底鐵鍋洗淨燒熱，倒入些葵花籽油。
她倒出的這些油，分量算是很少的，只能將大鐵鍋的鍋底潤上薄薄的一層而已。
因為不是打算油炸或炒菜，甚至不算是真正意義上的煎制，所以只是讓鍋底有一層薄薄的油，也已經足夠了。
潤好鍋之後，黎錦謹慎地將包子都底朝上、放置在鐵鍋內。
蓋上鍋蓋之後，先用這種方式「燙」上一遍包子的正面。
蓋上鍋蓋加熱的時候，黎錦數上一百個數字，才掀開鍋蓋，再用筷子敏捷地給包子翻了個身。
翻面過的包子，上方呈現出一種不太均勻的褐色，微微有些乾脆的感覺，顏色不深。
受熱不太均勻也沒有關係，重要的是不能烤焦。
因為這包子是羊肉餡的，天然就會稍稍顯得油膩。所以，用油炸或油煎的方式加熱的話，吃起來就太油膩了。
只要不出現粘連現象的話，放的油越少，熱過再吃的感覺，越是味美、不油膩。
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