就在黎錦與阿誠說話的間隙,他已經切出了三四片白蘿蔔的薄片來。
那確實非常漂亮。
說「薄如蟬翼」,那是誇張。
但這些白蘿蔔的薄片,看起來幾近透明,顏色猶如美玉一般,說「賞心悅目」也不為過。
「切成這樣可以嗎?」阿誠忐忑地問道。
「這確實是十分漂亮,但作為小菜的材料卻不太合適啊……」黎錦無奈地說道,「這些白蘿蔔片,實在是太薄了。如果用來做小菜的話,酸甜鹹度等方面會很難控制的。一不小心的話,就會醃製過頭的啊。」
阿誠大概是太想在黎錦面前表現了。所以,他對黎錦所需要的「刀工」產生了過於誇張的理解。
其實,對黎錦來說,只要薄厚均勻,就是很好的刀工了。
黎錦會拜託阿誠來切蘿蔔片,只是因為她連薄厚均勻這麼基礎的刀工都未能掌握而已。
只是做個小菜而已,像阿誠這樣堪稱「炫技」的刀工,簡直有些畫蛇添足了。
「阿誠做的不對嗎?」阿誠有些不安地說道,「那麼,將軍想要的,又是怎樣的蘿蔔片呢?」
「唉……我就是刀工這方面實在太差,才拜託你來幫忙切的嘛。要是我能輕易切出自己想要的形狀的話,也用不著拜託你了。」黎錦輕輕嘆了一口氣,說道,「總之,阿誠你也不用使出這麼精細的刀工的,適當些、恰到好處就好了。太薄的蘿蔔片,不僅調味很容易過頭,撈起來放在盤子裡的時候,也會很容易破損、碎裂的呀。就算是『贈品』,賣相也不能太差,還是完整一些為好哦。」
「那麼……將軍想要的『白蘿蔔片』大概是什麼感覺呢?」阿誠似乎還是沒有理解黎錦的意思,只是如此迷茫地問道。
「我知道了。那麼,我還是來示範一下吧。」黎錦搖搖頭,有些無奈地說道。
說罷,黎錦小心翼翼地拿起了清洗乾淨的菜刀。
說起來,雖然最近經常做飯,但使用菜刀這種東西的時候,黎錦還是會感到很不習慣。
倒不是基於「反感利器」這種善良過頭的想法,黎錦才排斥使用菜刀的。
只不過,當黎錦使用菜刀的時候,刀子下去的位置,總是距離另一隻手太近了。以至於,她總是一切東西就擔心會切到自己。
雖然黎錦是個運氣很好的人,但並不是可以完美迴避各種傷害的人。
被各種刀子切到自己的經歷,對黎錦來說也不是絕無僅有的。
用另一隻空閒的手謹慎地壓住白蘿蔔,黎錦轉換到「聚精會神」這一狀態,一刀切了下去。
菜板上傳出了沉悶中帶有些許果斷的聲音。
感覺還不錯,今天黎錦的手感狀態似乎很好,她對此也非常滿意。
