林重陽卻不肯要，只拿少一些的，“奶奶，多的放這裡，我也來吃的。”
張氏這才歡喜地收起來，還分一小口袋給韓大嫂，讓她回頭拿回去給娘家侄子也嘗嘗。
韓大嫂娘家也是小康之家，在韓大壯出事以後沒少幫襯，尤其是自家織的布種的棉花。
韓大嫂自然高興的，推讓了兩次就歡喜地拿回去收著。
有些高檔零嘴，平日裡韓家是不買的，是稀罕物。
大家商量一下，既然那缸空出來，要不就再醃一缸酸菜，省得làng費那一缸的料。
林重陽覺得可行，只是要將那小半缸水倒出來再熬一下，放涼再倒進去。
第二日韓椿兒去賣ròu，其他人在家裡又把白菜醃了一缸，再過個十幾天就又有酸菜吃，過年可以菜色豐富一些。
而陸掌柜也是個實gān型人才，回去第二天就把老闆、大主顧老主顧以及親朋等有頭臉的請去，按照林重陽的方子做了一大鍋殺豬菜，美其名曰品菜宴。這種宴席吃飯不要錢，但是去的人都是要送賀禮，就和去喝喜酒一個道理。對於酒樓來說，得了一個新種類的菜餚那是大喜事。而也只有全新的菜譜，才會如此，只變換一個做法是不算的。
陸掌柜和大廚仔細研究過，在專業的pào制下，作出來的殺豬菜自然要遠遠超過韓家的手藝，加上用料足、豐富，那香味真的是飄出去十里。
據說吃得賓主盡歡，都大加讚賞，還有人起了個名字叫“神仙不換”，這種新的菜式一pào打紅，
酒樓老闆當場拍板把這個填在招牌菜里，一定要在年前打響，還讓他們趕緊醃起來，到時候小年晌午要請知縣老大人和縣裡的佐貳官們來吃酒宴。
那老闆也是個有見識和主意的，聽說兩個方子就給了三十五兩銀子，他立刻讓陸掌柜再封二十兩過去，“務必把那林少爺的嘴給封嚴實了，不能讓盈豐樓、仙客來得了去。”
若是錢少了，到時候酒樓生意紅火，那人家少不得會有想法，甚至會生出想要gān股的念頭。
陸掌柜立刻照辦，不過林大秀卻不肯要，最後僵持不下，韓老爹做主林大秀就收下了。
林大秀也信誓旦旦保證讓他放心，如果不放心，那還不如不做這生意，陸掌柜自然放了一百二十個心。
而那位老闆的擔心也不是沒有道理的，因為很快盈豐樓的掌柜和仙客來酒樓的老闆就和趙屠戶有了接觸，讓他問問走走韓老爹的路子，看看那方子能不能也賣他們一份，他們願意出五十兩呢。
林大秀早就跟韓老爹說過的，所以韓老爹自然一口回絕，只說那是林少爺的東西，自己做不得主，而且林少爺說了，一方子不賣二主，先賣先得。
他們倒是也不敢用qiáng，畢竟人家是林家少爺，再說買賣方子這事本就如此，若是賣了一家又一家才讓人不齒呢，他們自己家買的方子也希望別人永遠不知道才好呢。
所以另外兩家鎩羽而歸，悅賓樓一家獨大，在年底的時候直接和仙客來並駕齊驅成為第二酒樓。
雖然另外兩家酒樓也派人買過那菜，回去苦心研究，開始是一味地加醋，後來覺得應是經過發酵的，就各種試驗。雖然是很簡單的方子，可在沒說破之前，實驗之路也是非常曲折艱難的。
另外兩家到底沒試驗出來，讓悅賓樓壟斷了好幾年，最後方子還是從悅賓樓自己流傳出去的，不是陸掌柜也不是大廚更不是什麼敗家子，而是老闆最寵愛的小妾。小妾被盈豐樓的掌柜重金收買，那小妾在一陣顛鸞倒鳳之後，就從自家男人嘴裡拿到了答案。
所以說夫人姨太太外jiāo，是很有必要的。
聽了那答案之後，盈豐樓的大掌柜和老闆簡直傻了眼，“媽了個巴子，就這麼簡單點東西，咱們無頭蒼蠅一樣躥那麼久。”
當然，這是後話。
第19章 廟會教育
手頭有了錢，人就不慌亂，做什麼也有底氣和jīng氣神。這一次過年林大秀可不拮据了，還寫信給戴敏輝和李增仁報喜，讓他們不用擔心自己，又將方子的事qíng說了一下。
很快兩人回信表示祝賀，李增仁用開玩笑地口吻問他方子是什麼，卻被戴敏輝給笑罵了，然後不了了之。
林大秀買了上好的細棉布，拿去韓家讓給林重陽和狗蛋做新衣裳。張氏看得直心疼，巴掌大的孩子，見風長，買這麼好的布穿不了倆月多làng費啊。最後就給林重陽做了，狗蛋還是穿舊衣服，明明一起長大的孩子，狗蛋就像個泥娃子，林重陽就像個富家少爺般。
手頭有錢，林大秀的懶毛病就會犯，覺得不需要再那麼賣力抄書，自然少不得還得被他兒子一頓拐彎抹角地訓。
雖然林重陽也還小，畢竟經歷了酸菜方子換來五十多兩銀子的事qíng，兒子賺錢比自己多多了，經濟基礎決定上層建築，林大秀看他兒子的眼神就有些不一樣，兒子在家裡說話，也變得份量重起來。