「相信你們中的大多數都知道我的故事了，但應該還有人是不知道的。」
「大學畢業後我曾工作了兩年，在那兩年內工作和婚育的壓力壓在我身上，使我罹患嚴重的抑鬱症。於是我辭去工作，專心休養。我從雞尾酒的絢麗色彩中尋求慰藉，將過剩的感官用在了對風味的品嘗上。當然，濃烈的酒精還有協我入睡、助我忘憂的效果。這就是我與酒的不那麼美好的開始。」
「在很多人眼中，我是個一蹶不振的失敗者。我拒絕社交，終日與酒精為伍。人們告訴我我應該振作起來、走出家門、去做那些令我更加焦躁的工作，他們一廂情願地認為只有這樣我的『瘋病』才能好起來。當我說我想要成為一名調酒師時，我原本諱疾忌醫的親人們甚至險些將我帶去精神病院。似乎沒有人願意相信，對調酒的研究是我對自己的一種療愈。」
「近兩年來，我已經能夠每天保持心情的平靜和愉悅，無需再用藥物來進行調理。但是唯一相信我已經痊癒的，卻只有我的孩子。對其他人而言，只要我還沒有去做『正常的工作』，他們就仍會把我當作嚴重的精神疾病患者，小心翼翼地同我說話——好吧，這感覺其實也不錯。」
台下一片鬨笑。
Java也笑笑：「所以我由衷感謝『DDL新人杯』給我這樣一次機會，讓我在『正常人的世界』里證明了我沒有瘋，我只是……和他們不太一樣而已。」
第36章 預約
這就是為什麼程舟會對這次大師班感興趣。
絕大多數比賽其實是不面向自由調酒師的, 否則隨便一個調酒愛好者都能參賽了。也就是說，至少得先是某個酒吧的員工，然後才有參賽資格。
或許是因為新人杯的特殊性, DDL這兩年的比賽都沒有要求登記工作地點，於是去年便被「家庭調酒師」Java奪得桂冠。
這個事兒挺讓人難受的，因為Java並沒有服務過客人, 比賽現場理應比其他選手緊張, 動作也很容易會出現一些不合格、不妥當的扣分處。
但是沒有，她看起來一直很享受比賽, 可能是本來就沒抱什麼希望；動作也一直很規範, 可見她在家調酒時就有嚴格按照標準來。
如果說這些都是靠努力可以做到的, 那麼在酒的風味上也能成為佼佼者，就說明她真的是個天才。她的冠軍酒「少女心」現在也是DDL伏特加的主打喝法，被各大酒吧的調酒師們競相模仿。
當初會抑鬱大概也是這個原因吧——隱約知道自己在某個維度上有才華，卻偏偏不得不去做不相干的事，於是就格外痛苦。至於為什麼「不得不做」，那就是她周圍的環境告訴她, 不按他們說的來的都有病。
於是在這種逼迫下失去自己的內核，真正地有了心理問題，或許這就是所謂的「左腦天才右腦瘋子」。
然而就像Java說的，她不是瘋子, 只是不太一樣而已。
這也太像田小野了——程舟想。
*
接下來Java講述了一些她對於伏特加的理解, 一些她的調酒心得和技巧。很多也算是老生常談, 但在座畢竟還是新手, 能真正做到的實際沒幾個。