甚至很多人認為這些講究是故弄玄虛, 但還真不是——冰塊的排列方式、搖晃的速度、不同材料加入的順序，都會讓一杯酒的口感口味發生變化。
舉個最簡單的例子來解釋——同一道家常菜, 同樣的調料，同樣的烹飪方法，讓不同的人來烹飪味道絕對是有差別的。
這就是為什麼在調酒手法上會有這麼多講究。
程舟對此深有體會，因為她在實驗室時，操作有哪怕一丁點失誤，都可能會出現異常數據。
於是在Java講課時她一直拿備忘錄做著筆記，小橘湊過來：「你還真記啊，這些你不知道嗎？」
程舟說：「知道但用的時候可能會忘，我一二三四列出來，回去練習時方便自查。」
「真服了，你要卷死誰啊。」小橘不高興地撅著嘴，然後非常自然地說了聲，「記完記得發我一份啊。」
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隨著技巧分享接近尾聲，大師班的整體流程也快結束了。
Java還是如之前一樣恬靜地笑著：「當然也有很多人問過我，這次獲得冠軍是否有給我的生活帶來改變呢？答案是有，但並不多。」
「有很好的酒吧向我伸來橄欖枝，詢問我是否願意去做一名真正的調酒師，但我現在身體不好，無法支撐作息顛倒的工作。我的日常生活也在繼續著，比如這場講座結束後，我還是要去接孩子放學。」
現場發出善意的鬨笑。
Java也幽默地找補：「當然我知道在場也有很多有孩子的調酒師，大家都很優秀，我只是說我們的孩子和酒吧的話題可能不是那麼的適配，畢竟大多數人的孩子都還沒有滿18歲。」
鬨笑又起。
「那麼，認真地講，」Java說，「這次比賽帶來的最大收穫是，我看到了很多我的『同類』。」
「我在一個不屬於自己的族群里待了太久了，以至於都快分辨不出自己究竟是什麼物種，但這樣的迷茫在看到同類的瞬間就會消解。」
「在座的絕大多數，都是比我勇敢得多的人，所以也許你們沒有辦法理解我的感動。或許你們從一開始就知道自己是誰，然後理所當然地來到這裡，來到這個會場上，但我不是。我用了很長一段時間尋找自己，然後才發現，原來我在這裡啊。」
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