叶从溪将去骨后的鲮鱼交给刀疤一，等剁到起胶的程度，再拿过来再次调味。
煎饼、做酿肉，还有滚汤的鲮鱼泥味道都不一样的。
叶从溪调好味后，怕大家忙起来忘记，还在煎鱼饼的肉泥上放个干净的碟子、做酿肉的放根青椒，滚烫的放个碗作为标记。
……
张阿婆帮忙找人算了，说吉时在中午十二点，最好再请个舞狮团队，热闹。
叶从溪不太相信这个，不过取个好意头也不错。
距离吉时越来越近，卤小鱼干也已经彻彻底底入味。
叶从溪就听着外头热闹的舞狮声响将小鱼干都捞起来。
她把铁锅架起，等里头的油烧得滚烫，再把自己调的辣椒底料扔下去。
里头有干辣椒花椒蒜末等等，在油温下炸出一层层的香味，红油渐渐浮起，色泽变得红亮诱人。
伴随着铁铲翻炒的声音，深褐色的小鱼仔被红油包裹住，炒到干香的程度，这才关掉火。
香辣小鱼仔的香味顺着风往外飘散，直接把大家的注意力都吸引走。
“这舞狮跳得挺香啊……啊不是，我是意思是说店里的味道神态很威猛啊。”
旁边的人：“……”
店里的大家站在铺子里，一边吃着小碟子里小鱼干，一边看外面的舞狮表演。
舞狮精彩，小鱼干油润润的，又香又辣，辣椒油的辛香先在舌头上散开，紧接着是鱼仔卤过的咸酱香，真是又辣又好吃，越吃越上头。
叶大翔他们都是一根一根吃的，给外头的客人馋得不行。
“小叶老板他们在吃什么？”
“看不清啊，不知道店里有没有卖，哎呀馋死我了。”
……
此时，鼓声越来越密集，吉时来临的那一刻，舞狮跳了起来，一把咬下门顶挂着的生菜，又把生菜嚼碎，抛向屋内。
生菜跟生财同音。
狮子这一举动，是在祝福主家福泽共享、财气盈门。
叶从溪又拿出已经准备好红包回赠。
按理说，给了红包，狮子就会慢慢退下。
可这狮子却还站在叶从溪面前，耳朵抖动，探头探脑的，像一只活灵活现的、在讨食的猫科动物。
幸好警长不在，不然真要炸毛。
怎么还有人来抢咪的活儿？！
一瞬间，叶从溪读懂了狮语，她将装着小鱼干的碟子递起来：“是要这个吗？”
威风凛凛的狮头立刻做出点头的动作，从狮口将碟子“吃”进去，狮子头左右轻摇作为感谢，狮尾也跟着鼓点憨态可掬地晃动起来，看得大家都忍不住笑。
梁小兰也乐得不行：“这狮子还挺会吃啊。”
鼓点越来越高，越来越激昂，一声盖过一声，仿佛大地都在震动。
一阵鞭炮声后，升到最高点如雷般的擂鼓声也戛然而停。
安静一秒后，鼓师大声喊道：“开门大吉！”
咚！
重重一捶收尾。
顾客瞬间如潮水般踩着满地红红火火的鞭炮碎涌进店里。
第130章130
杂菌饭＋鱼肠煎蛋＋鲮鱼多吃
点单的顾客瞬间将柜台围得水泄不通。
大家都像是被关了十年的狼一样,全都绿着眼睛。
这比喻乍一看有点夸张，但仔细想想，他们都一个月多没吃上叶氏饭馆的卤味了啊！一点都不夸张！
这一个多月的时间里,也有些人模仿叶氏饭馆炸卤然后凉拌的手法做卤味，甚至还把小摊摆在叶氏店门口，想趁机抢人流量。
结果呢？
当然倒了呀。
吃过最美味的卤肉饭,又怎么看得上其他的呢？
今天米饭有普通白米饭跟杂菌饭。
虽然杂菌饭要更贵一点的,但买的人却不少。