调味料弄起来简单,她搞完两大锅,面糊糊还没发酵好,想到毛仔说注意事项的纸条没剩多少,于是又去了一趟打印店。
打印店老板熟练地给她打印:“我本来想着还能坚持几天,没想到卖得那么快。”她还是低估叶氏饭馆的人流量。
“我也没想到。”叶从溪笑了笑。
她接过打印好的纸条往家里走,正好碰见杨克今天过来拿卤味。
杨克等叶大翔把这锅卤味拿好,看见叶从溪回来,打了声招呼,又问:“刚刚就想问了,这里头是什么呀?”
“钵钵鸡的调味料,杨老板要不要拿回去试试?”叶从溪将手里的纸条递给杨克。
杨克觉得新奇,回去的时候打包带走两份。
这时,烤炉里的面糊也发酵好了。
叶从溪将面糊端出来,拿来一个碗刷上油,把面糊倒进去,再重新放到烤炉里,多放了木炭把温度烘高。
时间一到,叶从溪慢慢打开烤炉。
刚从烤炉里端出来的黄金糕还冒着热气,一整个泛着饱满的蜜糖色,带着淡淡的油光,好像是涂了一层琥珀色的糖衣一样。
叶从溪拿起刀,将黄金糕切成一片片,糕体的横截面露出拉丝的痕迹。
这个拉丝跟芝士的拉丝不一样,是指黄金糕内里遍布的细细长长、类似蜂巢那样的蜂窝眼,所以它的口感吃起来才酥软弹牙。
“吃早餐吧各位。”叶从溪把切好的黄金糕端出去。
林秋娇瞥了一眼:“唉,怎么感觉这个黄金糕好眼熟啊?好像在哪里看过。”
郑金茹:“是以前吃过吗?”
鹏城这边酒楼早点都有卖黄金糕,有些街边的茶点店也有卖,她也吃过一两次,不过对比一下,还是小叶老板做的这个最漂亮。
一片片黄金糕都是金黄色的,表面油润发亮,透着焦糖的光泽,整个店面都飘散着暖烘烘的椰香跟蛋香味。
林秋娇摇摇头:“不对不对,是最近看的……”
说着,她看了一眼女儿。
叶从溪给她使了个眼色。
林秋娇顺着叶从溪的目光看去,看见叶大翔的头发,咳咳……
好,好像,她就说怎么那么眼熟。
叶从溪也忍住笑,她也是因为看见她爸的头发,才莫名很想吃黄金糕的。
叶大翔对此一无所知,他伸手,拿起一片以他头发为灵感的黄金糕吃进嘴里。
黄金糕软糯弹牙,但是不粘牙,也不松散,就是那种很有嚼劲的口感,会微微回弹,但里面又是轻盈蓬松的,那股甜而不腻的滋味在唇齿之间温温柔柔地弥漫开。
等嚼完吞进肚子里,嘴里还残留着那股让人觉得舒服的香气。
叶从溪说:“店里还有没有茶叶?泡着茶喝更香。”
“刘老头之前好像送了两罐茶叶。”叶大翔去翻柜台。
说曹操,曹操就到。
刘大爷正好经过店门口,他准备兜一圈,然后去河涌边看人下棋。
刚好路过饭店门口,闻见一股香味,他立刻看去,果然看见叶从溪他们正在吃早餐。
叶从溪抬起头,就瞧见刘大爷那双带着渴望的眼睛:“……”
叶从溪招呼:“刘爷爷,我做了点黄金糕,您吃早餐了没有?要不要过来一起吃?”
“哎呀,这多不好意思啊。”刘大爷嘴上说着不好意思,却已经一屁股坐下来。
叶大翔跑完茶,端着茶壶出来:“哟,刘老头,来来来,尝尝你送茶,我们都还没喝过呢。”
叶大翔先给刘大爷倒了一杯茶。
刘大爷看了看叶大翔的黄毛,又看了看手里的黄金糕,都是一个色的,还是后者看着比较顺眼。
刘大爷咬了一口黄金糕,感受着那股温润的甜意跟弹滑的口感在舌尖上弥漫,又指着手里那半块黄金糕说:“这糕做得就漂亮,你看这个气孔多正。”
甜味也正正好,而且还是热的,这种刚刚烤出来的黄金糕最好吃了,刘大爷瞬间就被征服:“我,我再尝一块,就一块。”
吃完黄金糕,再来一口茶水,刘大爷唇间溢出一声满足的叹息。
叶从溪吃饱拍拍手,将茶水喝完,说:“刘爷爷,等下您带几块黄金糕给张阿婆尝尝,可不许偷吃啊。”
“看你这孩子说的,什么偷吃,我不是那种人,你放心吧。”刘大爷嘀咕说道。
叶从溪:“……”
您这直勾勾的眼神,再加上咽口水的动作,我实在是很不放心啊。
中午营业时。
曹家两兄弟蹲在门口,就往叶氏饭馆的方向看,就想看叶从溪他们卖调味料后,生意一落千丈的惨相。
可惜他们等好久都没看见。
叶氏饭馆的客流量不但没有减少,甚至还变多了。
曹明德直拍大腿:“这不对啊,这不正常吧。”这都不倒?
