殊不知陳白微這煎魚的法子和大師傅那是天差地別的。
大師傅是直接把魚給煎枯了,又干又焦,骨頭倒是脆了,但魚肉的鮮美沒了。她這麼用花椒醃製,激發了魚肉的鮮味,因為裹了一層玉米澱粉,哪怕是煎了,這魚肉的柔嫩可都包裹在裡面。
她看了眼吳師傅煎出來的魚,火候掌握得不夠,但勉勉強強還算過得去。
“麻煩吳師傅,接下用蔥姜蒜爆香,然後正常炒法一般,將煎好的魚腩還有腐竹一塊翻炒,最後燜十分鐘就可以了。”
“我把要用的醬汁給您調好,您直接倒進去一塊燜就行了。”
陳白微邊說邊開始快速的調味,這會距離晚餐開飯已經只有半個小時了,還來得及。
吳師傅也不含糊,既然是正常炒菜,那他在行啊!
陳白微把一碗調好的醬料遞給吳師傅,看著他倒進去。
吳師傅本來還挺不在意的,但隨著那碗醬料一倒進去,接觸到熱燙的鍋底,刺啦一聲,一股白煙升起伴隨著一股奇異的香味,竄入吳師傅鼻尖。
“這味道?”他驚疑不定的盯著鍋。
做了這麼多年的菜,這麼好聞令人口舌生津的香味,真的是從他手裡做出來的嗎?
陳白微也聞到了,她滿意的揚眉。
腐竹是很難做出高級感的,但它畢竟是豆製品,自帶豆製品的味道,而且它很吸汁,容易顯得厚膩。所以她在調製的醬汁里,倒了一點白酒。味道既清雅,又能完美的剔除腐竹的厚膩。
而且,魚腩可是加了胡椒粉的,微微的辣感更是能沖淡厚膩之感。
等到蒸屜那邊的香味也漸漸蔓延過來,那是什麼味道呢?
如果非要形容的話,那是透鮮入骨的味道。
陳白微眼神掃過大師傅不敢置信的臉,微微一笑。
第7章
“練完了,咱們是先去吃飯,還是洗個澡再去?”陸興華仰頭喝了一大口的水。
現在還沒正式開學,他們新生不用上課,只要訓練。
等正式開學了,他們就得上文化課,訓練的內容會相對應的減少。
“先去吃飯吧,然後洗澡躺著,我可不想洗完澡再下樓,到時候又得出一聲汗。”一旁的方荊把自己水瓶蓋好,隨意的把衣擺撩起來擦了擦額頭的汗。
露出來的小腹平坦,上面隱隱還有幾塊腹肌。
學校里女生少,但也不是沒有,正好有兩個路過的女孩子掃了一眼,臉紅著羞澀的走開了。
方荊笑得得意,“咱們學校女生太少了點,質量高的也沒兩個。看來大學這幾年,我註定得孤身一人了。”
