雖然還沒開吃，但能做出這個香味的，味道肯定不差。
老闆笑了，擦了擦手，“那行，我去後面了，有什麼需要的直接叫我。”
陳白微把筷子放下，然後取了個醋碟，倒了點醋。
這醋瓶子就是普通的玻璃瓶，只是打開之後，陳白微聞到了這裡面還帶了點酒味，她若有所思的看著倒出來的醋。
看來這家店的醋都是自己調的。
她夾起一顆麵皮晶瑩的蟹黃湯包，小小的，很精緻，皮薄而勁韌，這麼一蒸熟，有點透明。夾起來的時候，能看到裡面湯汁晃動。
她沒沾醋，而是先咬了一小口，湯汁瞬間從裡面湧出，接觸到舌尖的時候，有些燙，可這鮮味卻從燙中透出來，再從舌尖蔓延，傳到頭皮，讓人從身到心都忍不住讚嘆一句：湯清不膩 ，稠而不油，滋鮮味絕、
這吃湯包有個小口訣，‘輕輕提、慢慢移、先開窗、後吸湯’。
哪怕是這種小小的湯包，若是你小看了它，直接一口全咬下去，那裡面滾燙的湯汁必定能給你點教訓看看。
就像陳白微這樣，咬一小口，先吸一口裡面的湯汁，才是正確的吃法。
她先吃了一個不沾醋的，而後又沾了醋吃。
這沾了醋的湯包，味道又是不一樣的，蟹肉香美，醋酸中帶著甜醇的酒香，糅合在一起之後，解膩的同時又清口，叫人一口一個欲罷不能。
陳白微一個人坐在屋裡，吃得特別痛快，兩籠屜都被她給吃下去了。
等吃完了，她坐在凳子上，伸手摸著圓滾滾的小肚子，面上露出一個滿足的笑容來。
現在她是真的明白了，什麼叫不虛此行。
陳白微抬起頭，看著這個不大的門臉，想到以後他們家的味道變成那樣，又有些遺憾。但這是沒有辦法的事，只開這麼一家店，堅持著傳統，是不容易的。
未來他們獲得了名，也獲得了利，卻失去了這麼美妙的味道。
付了錢之後的陳白微，看著老闆有些蒼老的面容，還是沒忍住說了一句。
“老闆，之前稍微聽到了您和您兒子爭論的內容，抱歉。作為一名食客來說，老闆您做的是對的，祖傳下來的手藝不能說賣就賣。錢這種東西，生不帶來死不帶去的。可祖傳的手藝要是賣了，那就真的是沒了。您的兒子如果對這行沒興趣的話，倒不如想想您的孫子。”
老闆睜著眼睛看了陳白微一會，隨後笑了笑，沖她擺擺手，“好，謝謝你啊，小丫頭。”
陳白微點頭，轉身往外走，只是再跨出大門的時候，又回了頭，她高聲沖裡面說道：“老闆，希望我以後再來吃，味道都不會變啊，不管是十年後還是二十年後還是三十年後，一定不要變。”
那老闆都被嚇到了，見她眼神中似乎帶著某種不知名的堅持，小臉尤其的嚴肅，他心一松，笑得眼角的褶子都起來了好幾道。
“行啊。”
陳白微腳步輕鬆的往外走，她不奢求只是這麼一句話，未來他們家味道就真的不會變。她只是想說，這麼美妙的味道，才應該是食客們讚揚的存在。
而不是未來，充滿了功利性的、物質性的，做工不精緻不漂亮，皮厚油多，快節奏環境下，加速做出來的大湯包。