陳躍下巴肉一甩，領了任務，“得令。”
老闆放下茶碗，跟著陳白微後面進了廚房，“這中藥難不成其實是放到滷味里的”
“嗯，是用來去異味腥味還有出鹵香的。”陳白微說道。
她也不管這老闆和他老婆究竟是怎麼回事了，說喜歡他老婆吧，似乎是真的喜歡，不然也不會堅持不轉店。但要說不在意，也真的不在意，這麼多年居然對店裡的事一無所知。
不過，也可能是失去後才知道珍惜。
老闆神色複雜，他還一直以為是他老婆頭疼吃的。結果店都開了十年了，他才知道這中藥不是他老婆自己吃的，而是放到滷味里的。
冰櫃裡有一隻雞，陳白微直接拿出來熬高湯，滷味可不是單純用水就能煮出鮮美的味道的，其中高湯必不可少。
濃白的雞湯在鍋里翻滾著，陳白微把雞撈出來，湯留著備用。
中藥早就買回來，陳白微一邊嘗那碗快變質的滷汁的味道，一邊調整著中藥的配比。
在滷料中，每一味配料的比例都是非常重要的，有時候就差那麼一點點，可能味道就有天差地別的差距。
陳白微不想再調整，就準備仔細點，一次性做到位。
中藥也要洗一遍，第一遍的味道太重了，直接煮滷汁的話，其他香料壓根就蓋不住它的味道。
就像泡茶，第一遍水不一定能泡出最好的味道，有時候第二遍第三遍其實味道更能泡出來。
滷料也有這方面的講究。
宋冬梅一直給她燒著火，熱得她出了一身的汗。陳躍溜進來給宋冬梅扇了會扇子，又出去了。
陳白微也熱，這廚房不大，還不怎麼透風，水煮開的時候水蒸氣熏得她滿臉通紅，額頭細密的汗珠也冒了出來。
她計算著時間，一點點的將分開裝的滷料包放下去。然後將解凍好的牛肉，切成四塊，放入鍋中，最後再把留下來的那一鍋高湯放下去。
干辣椒在鍋里翻滾，濃濃的香味已經隨著越來越旺的火飄散開來。
陳白微往鍋里倒了一些冰糖，就蓋上蓋子，將味道全封鎖在鍋內。
“嬸嬸，把火調成小火。”
宋冬梅趕緊的調整火候，然後站了起來，露出笑容來。
“這就好了”
陳白微點點頭，“差不多了，小火煮兩個小時就行。”
她也不是煮太多，就是煮一點牛肉而已，兩個小時足夠了。
宋冬梅也不是很懂，反正白微厲害，說什麼就是什麼。
這邊一鍋決定他們能不能租下店鋪的牛肉正煮著呢，另一邊的沈清岩和沈清越從車上下來，走進院子。
“外婆，我和哥回來了。”沈清越走進門，喊了一聲。
結果他們外婆鄧徽沒出來，廚房裡做事的嬸子出來了。