前面送了單子過來的時候，陳白微看了眼，“上湯白菜，醃篤鮮還有烏龍香肋骨。”
“錢哥，烏龍香肋骨你來做，上湯白菜我來，醃篤鮮已經燉得差不多，直接端上去就行。”
錢樂擦了擦頭上的汗，“沒問題的。”
雞湯是陳白微昨天早上就熬上的，加了沙蟲和瑤柱兩味提鮮，揭開蓋子後，雞湯濃鮮的味道就掩蓋不住了。
白菜只取芯，放到雞湯中略翻滾一下，再烹入小杯花雕酒。
酒香和雞湯鮮味融合，端出去的服務員手都快拿不穩了。
“穩一點啊，別給我撒了。”陳白微叮囑一聲。
醃篤鮮湯汁濃白，在精緻的小砂鍋里咕咕的冒著泡，筍白如玉，咸鮮的滋味浸入其中。
陳白微調好味道，這道菜也上了桌。
朱一勺和林豐感覺還沒做多久呢，這菜就一份份的上來了。
“這？”朱一勺舉著筷子，聞著有些讓人上頭的香味，破天荒的有些暈了，不知道先吃哪一份。
這味道，怎麼就能香成這樣？
他剛剛還覺得價格太高了呢，現在聞著味道，心裡居然都詭異的想著，能有這個香味，那價格就值了。
他們還嘗都沒嘗呢。
第76章
林豐沒等他, 筷子率先伸向狀如筍片的白菜芯子。
白菜只在湯中滾了兩遍，現在還脆嫩得很, 夾起來的時候都不是軟塌塌的。這上湯白菜，裡面的湯是很考究的，湯鮮不鮮濃，非常的關鍵。、
沾了湯的白菜芯子被送到口中, 林豐嚼了兩下, 只覺口中的白菜在煮熟了的情況下，還保持著又脆又嫩的口感, 這還不算，吸滿了濃鮮湯汁的白菜芯子, 仿佛是被雞湯澆灌著長大的一般。
正要招呼朱一勺也嘗嘗時, 朱一勺已經在吃醃篤鮮了。
作為海城名菜, 醃篤鮮大家都熟悉, 幾乎家家戶戶也都會做。
但會做是一回事, 做得好吃也是一回事。
這醃篤鮮麼，裡頭的醃, 就是指的鹹肉；鹹肉是採購的，陳白微自己現做, 肯定是沒有那個時間。但她選的鹹肉, 也不是普通的鹹肉, 而是正宗的宣威火腿肉。