這宣威火腿, 只大骨小, 皮薄且肉厚, 裡面肉質呈現出優雅的玫瑰色，油脂豐潤，香氣也很是濃郁。
當然，價格也不低就是了，要不是找的採購商還不錯，這火腿都買不上。
鮮，則是指新鮮的肉，比如雞肉蹄筋之類的。陳白微用的則是新鮮的豬五花，切成跟麻將差不多大小的塊狀。跟鹹肉一塊，澆上鮮濃的雞湯，在砂鍋里燉。
這篤的意思，就是小火燜，燜上兩個多小時。燜到鹹肉的濃鮮和鮮肉的滋味合二為一，再把新鮮的筍片燜上半個小時，徹底的入味了，這一小鍋醃篤鮮算是做好了。
朱一勺嘗的這份，是陳白微親自把握火候做的。早上到店裡沒多久，就開始燜上了。
他剛吃了一塊鹹肉，肉質滋嫩得很。注意到林豐看著他，就趕緊指了指這醃篤鮮。
“嘗嘗。”
他自己就是廚師，還是個多年的老手，很有些名氣呢。結果這醃篤鮮的滋味，都想讓他拍案叫絕了。
林豐和朱一勺吃得頭也不抬的，陳衛星則帶著一伙人走了進來。
宋冬梅正在收銀那一塊算著前兩天的支出，看到陳衛星身邊的張教授冷校長，還有姜校長那一夥的校領導進來時，趕緊從裡面出來。
“張教授您回來啦？大傢伙都來吃飯，來來來，我帶大家到樓上去做，都裝了空調的，店裡頭舒服得很。”宋冬梅頗有店長主事人的架勢，親自帶著人上去。
張教授扶著樓梯慢慢往上，聞著店內的味道就已經開心得不得了。
他前些日子去了京城，他兒子在京城工作，非讓他去玩，這不一玩就玩了大半個月，差點沒想死陳白微做的菜。結果一回來就知道陳白微和宋冬梅開店了，陳衛星上門邀請他去店裡吃飯的時候，趕忙就答應了下來。
“冬梅啊，白微在廚房呢？她那小身板，你們可得注意點，別太累了。”張教授也還是心疼人的，陳白微看著確實瘦，這要是累壞了以後可就做不了菜了。
“注意著呢，她身體現在挺好的，以前還經常病著。現在忙忙碌碌的，反而還不生病了，臉色也比之前好了不少，就連體重都漲了。”宋冬梅推開包廂門，讓大家先進，邊和張教授說道。
張教授在一行人中年級最好，又是大傢伙的老師，自然是坐上座的。姜校長和冷校長坐一塊，還有幾位領導坐另一邊。
“菜你們先點著，今天這頓我請客了啊，大傢伙別客氣。”宋冬梅笑眯眯的說道，對陳衛星眨眨眼睛。
示意他機靈點，把人招呼好了。
結果宋冬梅一下樓又迎來了一夥熟人，都是她的朋友，又重新帶著人上去做好。再下樓時，就迎來了一夥年輕人，領頭的那個氣質很不一般，還長得特別精緻漂亮。
宋冬梅讓服務員帶著人上去的時候，都忍不住看了好幾眼。
還有他們房東也帶著一堆氣質不凡 ，上了年紀的小老頭們走了進來。
後廚也開始忙了起來，主廚是陳白微和錢樂兩個，還有三個稍微年輕點的廚師，手藝一般般，但陳白微很多菜都是做個半成品的，他們按照步驟做成成品倒是沒事。