至於素菜，一道醋溜白菜，一道乾鍋土豆片，再加上一道蜜汁蒸山藥，齊活了。
第91章
陳白微拿了個籃子，把自己要用的食材給裝好了。
提著要去洗的時候, 就被劉嬸子搶了去, “還要你洗什麼？我來就行了，很快的, 你歇著去，要不就去外面逛逛都行。”
陳白微沒跟她搶, 要不讓劉嬸子洗了, 估計她得念叨一下午。
只是她是來幫忙的, 既然沒法洗菜，就只好又回到灶房，從吳師傅還有李師傅那要了兩個大鍋菜來炒。
“我這準備做個羊肉湯鍋, 還有醋熘白菜, 乾鍋土豆以及蜜汁蒸山藥。想著人領導既然是到食堂來吃飯，那肯定是想嘗嘗學生們平時要吃的飯菜。要是做得太好了, 反而不適合，普通一點反而更好些。”陳白微邊把鍋里的水往外舀，邊和李師傅解釋道。
李師傅恍然大悟，之前後勤那邊說會帶比較重要的領導到小食堂吃飯，讓他們好好準備。
他們小食堂沒幹過這種活啊，往哪準備都不知道。
劉姐就提議說，要不把白微請回來, 幫他們看看。人家現在開了個大飯店, 聽說來往的客人都是非富即貴的, 有經驗。
而且白微手藝又好, 回來做一些菜，給領導嘗嘗，把人給吃開心了，他們小食堂的任務不就完成了？
但現在陳白微從另一個角度來給他講，他就明白了。
是啊，既然是來食堂吃飯了，肯定是想看看學校平時給學生們吃什麼。要是真像他們想的那樣，直接給領導上完全不一樣的菜，萬一就馬屁拍在了馬腿上怎麼辦？
“對對對，你說得有道理。”李師傅舒了一口氣。
“所以我沒想做太多的菜，就這麼幾道，剩下的咱們把今天的食堂菜單獨裝在盤子裡給送過去就行了。問起來就說怕領導人多，菜不夠，才單獨準備的。”陳白微連多出來的菜理由都給他們找好了。
“反正就做那麼幾道菜，我也不忙，您和吳師傅一人分一道菜給我做吧，好久沒做大鍋菜了，還挺想的。”
李師傅笑了，“大鍋菜有什麼好想的，我還想你飯店做的小鍋菜呢，那才是厲害。我今天做葷菜，一道燒雜燴，一道雪菜肉絲，你挑個做，我做剩下的那個。”
“燒雜燴吧。”陳白微想都沒想著說道。
又從吳師傅那要了一道素菜螞蟻上樹，陳白微就準備了起來。
燒雜燴名字看著很接地氣，實際上也確實是一道很接地氣的菜。但越是接地氣的菜，卻越考驗廚師的技術。
這道菜在蘇北地區，屬於所有人都知道的菜，從小吃到大的那種，做得好吃不好吃，當地人嘗一嘴就知道。